20+ najlepších receptov na čerstvé paradajky

Recepty z čerstvých paradajok! 20 chutných spôsobov, ako využiť čerstvé záhradné paradajky, od omáčok cez polievky až po šaláty a ďalšie.

Je leto a ja sa snažím zbierať paradajky skôr ako vtáky! Moje obľúbené odrody na pestovanie boli červené a žlté cherry paradajky, Costoluto Genovese a Roma. Aj keď nie je nič lepšie ako na slnku zohriate šťavnaté cherry paradajky priamo z viniča, existuje toľko skvelých receptov, ktoré môžeme pripraviť aj s čerstvými paradajkami.

Od čerstvej paradajkovej omáčky po salsu až po kreatívne recepty od mojich obľúbených blogerov, zhrnul som pre vás množstvo receptov z čerstvých paradajok, ktoré môžete vyskúšať! Ak nemáte čas použiť paradajky hneď, môžete dokonca Zmraziť paradajky na neskôr. Ďalším spôsobom, ako ich uchovať, je blanšírovať, ošúpať , a môžu ich.

Paradajky sa používajú v mnohých rôznych receptoch z celého sveta od mexických až po Stredomorský ! S takouto všestrannosťou existuje nespočetné množstvo receptov na čerstvé paradajky. Chýbal mi niekto z vašich obľúbených'>

Omáčky vyrobené z čerstvých paradajok

Omáčka z čerstvých paradajok Marinara

Celú zimu používam zavárané paradajky alebo passatu (paradajkový pretlak) na prípravu našej paradajkovej omáčky na cestoviny. Keď však máme príliš veľa čerstvých paradajok, rád si pripravím veľký hrniec marinády z čerstvých paradajok. Tento recept je taký jednoduchý a rok čo rok má skvelé recenzie.

Čerstvé paradajkové predjedlá a občerstvenie

• Čerstvá paradajková omáčka
• Salsa recept na konzervovanie
• Autentická Bruschetta
• Chlieb s paradajkami
• Cherry paradajky pečené v rúre z liečivej paradajky

Šaláty s paradajkami

• Caprese šalát
• Tradičný grécky šalát
• Panzanella šalát
• Grécky cícerový šalát
• Farro šalát
• Stredomorský šošovicový šalát
• Orzo šalát s kapustou a paradajkami Heirloom
• Biely fazuľový čerešňový paradajkový šalát z Veggies Save the Day
• Caprese šalát s bazalkovou vinaigrette a avokádom z Cadry’s Kitchen
• Jednoduchý letný paradajkový šalát od Trial and Eater
• Vegánsky fazuľový šalát s paradajkami, petržlenom a vlašskými orechmi z avokádového pesta

Recepty na hlavné jedlo z paradajok

• Čerstvá paradajková polievka
• Cappellini z pečených cherry paradajok
• Zoodles s pečenými cherry paradajkami a bielou fazuľou
• Quinoa plnené pečené paradajky
• Letná pizza s cuketovými stužkami a cherry paradajkami
• Piadina z Romagne
• Vegánske pesto pizza s paradajkami Heirloom
• Paradajkové rizoto z New York Times
• Paradajkové gazpacho s chrumkavým falafelovým cícerom z rebarborov
• Dedičské paradajkové Gazpacho z Pohľadu z Veľkého ostrova
• Cestoviny Fregola s cherry paradajkami a bazalkou od Veggie Inspired
• Paradajková polievka v pomalom sporáku From Scratch from Vegan in the Freezer
• Dusený baklažán v omáčke z čerstvých paradajok od mája mám ten recept

Ingrediencie

• 1 (8 oz.) gulička čerstvej mozzarelly
• 2-3 stredne veľké paradajky (použila som paradajky heriloom)
• 2/3 šálky čerstvej bazalky
• 2 lyžice extra panenského olivového oleja
• 1 lyžica zrelého balzamikového octu
• vločkovitá morská soľ
• čerstvo nasekané korenie

Inštrukcie

1. Nakrájajte paradajky a mozzarellu priečne na hrúbku ¼ palca.
2. Paradajky a mozzarellu poukladajte na veľký tanier tak, aby sa prekrývali.
3. Lístky bazalky vložíme medzi paradajky a mozzarellu a rozložíme navrch.
4. Paradajky, mozzarellu a bazalku pokvapkajte olivovým olejom a balzamikovým octom.
5. Posypte soľou a korením podľa chuti.

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.