Instant Pot Black Fazuľa

Varenie suchej čiernej fazule je vďaka Instant Pot jednoduchšie ako kedykoľvek predtým. Tento recept na čierne fazuľky Instant Pot bez namáčania sa zakaždým ukáže perfektne.

Máme toho veľa Recepty Instant Pot tu (a zverejnený kuchárska kniha !), ale jeden z najpopulárnejších, týždeň čo týždeň, je náš Pinto fazuľa recept. Tento recept na čierne fazule vyrobený v Instant Pot je veľmi podobný a tiež skvelý ako mexická príloha alebo náplň do burrita.

Varenie sušenej fazule je zdravé, cenovo dostupné a ideálne na konzumáciu sponky do špajze . In Modrá zóna oblastiach sa zistilo, že ľudia s najväčšou dlhovekosťou zjedia každý deň plnú šálku fazule. Okrem toho sa zistilo, že tmavšie fazule majú vyššie hladiny antioxidantov.

Tieto čierne fazule vyrobené v Instant Pot sú oveľa chutnejšie ako tie z plechovky a super jednoducho sa vyrábajú pomocou tejto jednoduchej metódy bez namáčania. Tu je všetko, čo potrebujete vedieť.

Varenie sušenej čiernej fazule

Suché čierne fazule a fazuľa vo všeobecnosti sú lacné a skvelým zdrojom na rastlinnej báze bielkoviny. Zo začiatku môžu byť pri varení trochu mätúce, pretože sa varia dlho, pokiaľ nie sú cez noc namočené.

Green Bay Packers hra naživo

Čierne fazule sa nemusia namáčať, aj keď to skráti čas varenia a niektorí ľudia majú pocit, že fazuľa je vďaka tomu ľahšie stráviteľná. Fazuľu pri varení v Instantnom hrnci nikdy nenamáčam, pokiaľ nevarím v polievke (zvyšok ingrediencií by bol prevarený), alebo naozaj chcem, aby fazuľa držala tvar.

Sušené fazule je potrebné pred použitím opláchnuť, rovnako ako šošovica a iné impulzy, ktoré môžu mať iné malé kúsky odpadu.

Čo budete potrebovať na instantnú čiernu fazuľu

Sušenú čiernu fazuľu je možné uvariť jednoducho vo vode pri rovnakom pomere času a tekutín. Tento recept vytvára chutnejšiu dávku čiernej fazule inšpirovanú Mexikom, ktorá je vynikajúca ako náplň do taco alebo burrita. Je jemný, takže ak máte radi pikantné, pridajte štipku kajenského korenia alebo chipotle korenia v adobo omáčke.

Ako variť čierne fazule v instantnom hrnci

Vždy urobte a prirodzené uvoľnenie pri varení fazule v instantnom hrnci.

Z 1 šálky suchej čiernej fazule získate asi 2 1/2 šálky uvarenej fazule. Potrebnej vody nie je toľko, koľko by ste potrebovali na varenie fazule na varnej doske, pretože dochádza k veľmi malému odparovaniu. Len sa uistite, že fazuľa je pokrytá vodou a môžete ísť.

• Premočený čierna fazuľa sa varí za 4-6 minút pri vysokom tlaku.
• Suché čierna fazuľa sa varí za 24-28 minút pri vysokom tlaku.

Použitie čiernej fazule

• Ako príloha
• An Arepa plnenie
• V najlepšom Vegan Chili
• Pre taco plnenie
• Burritos a zábaly
• Burrito Bowls
• Polievky
• Tamales
• Burgery z čiernej fazule

Skladovanie varenej fazule

Tento recept robí pomerne veľké množstvo fazule. Dobrou správou je, že sa ľahko skladujú. Nechajte fazuľu vychladnúť na izbovú teplotu, potom ju dajte do chladničky alebo zmrazte.

• Dajte do chladničky vo vzduchotesnej nádobe na uchovávanie potravín po dobu 3-4 dní.
• Zmraziť v mraziacich vreckách alebo mraziacich nádobách na uchovávanie potravín. Vrecia môžu ležať naplocho a nezaberú veľa miesta, aj keď zvyčajne používam zaváracie poháre. Nezabudnite ponechať malý priestor na rozšírenie. Zmrazte až na 3 mesiace a rozmrazte cez noc v chladničke.

Viac receptov, ktoré sa vám budú páčiť

• Instantná hrncová šošovicová polievka
• Hummus vyrobený zo sušeného cíceru
• Stredomorský čiernooký hrášok so zeleňou
• Instant Pot Chipotle Burrito Bowls
• Instantný hrniec vegetariánske chilli

Ingrediencie

• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• 1 malá žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 lyžica rasce
• 1 lyžička soli
• 16 oz. sušené čierne fazule, opláchnuté a vybraté
• 4 šálky vody
• čili nakrájané na kocky

Inštrukcie

1. Vyberte soté. Pridajte olivový olej a opečte cibuľu, kým nezmäkne, asi 3-5 minút. Vyberte možnosť zrušiť. Pridajte cesnak, rascu a soľ a opekajte ešte jednu minútu, pričom dávajte pozor, aby sa cesnak nespálil.
2. Pridajte vodu, fazuľu a čili a miešajte, aby sa spojili.
3. Uzamknite veko s tesnením ventilu a vyberte tlakové varenie (vysoké) na 24 minút. Nádobi bude trvať približne 12 minút, kým dosiahne tlak, kým sa začne odpočítavanie. Nechajte tlak prirodzene uvoľniť (asi 15 minút). Ak sa ponáhľate, môžete urobiť manuálne uvoľnenie po 10 minútach prirodzeného.
4. Opatrne odstráňte veko. Skontrolujte, či sú fazule mäkké. Ak nie, vyberte opražiť a dusiť, kým nie je hotové.
5. Pridajte viac soli a korenia podľa chuti. Vychutnajte si ju ako prílohu alebo ako náplň do burritos a tacos.

Poznámky

Ak chcete pripraviť pikantnú čiernu fazuľu, pridajte kajenské korenie podľa chuti alebo pre pikantno-údenú príchuť pridajte 1 nakrájanú chipotle v adobo omáčke plus ďalšiu omáčku podľa chuti (pomaly!).

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.