Instantná hrncová šošovicová polievka

Táto jednoduchá zeleninová šošovicová polievka je jednou z obľúbených polievok mojej rodiny! Instantná šošovicová polievka je výdatná, uspokojujúca a sýta. Je to príjemné jedlo, ktoré je plné vlákniny, bielkovín, vitamínov a minerálov. Šošovicová polievka robí skvelú večeru každú noc v týždni a tlakový hrniec Instant Pot to uľahčuje ako kedykoľvek predtým.

Už ste nastúpili na vlak Instant Pot'>

Šošovicová polievka je už dlho pravidelnou súčasťou našej večere. Je to obľúbená polievka č. 1 mojej najmenšej dcéry, odkedy bola ešte batoľa. Prispôsobenie mojej obľúbenej zeleninovej šošovicovej polievky pre Instant Pot bola hračka. Tento recept zaberie len pár minút sekania a hádzania zeleniny do hrnca, kým Instant Pot vykoná všetku prácu. Šošovicová polievka bola rovnako chutná, ako keď ju robím na varnej doske a viem, že ju odteraz budem robiť v Instantnom hrnci. Toto si určite pozrite Grécka šošovicová polievka ktorý obsahoval aj IP inštrukcie.

Táto zeleninová šošovicová polievka je jedným z najobľúbenejších receptov v kuchárskej knihe HTownHome. Je ťažké nazvať recept „najlepší“, ale veľa čitateľov a priateľov mi poslalo e-mail, aby mi povedali, že táto šošovicová polievka je najlepšia. A milujem, keď počujem, že rodičia boli prekvapení, že ich deti zhltli túto polievku naplnenú zeleninou a šošovicou. Preto som rád, že sa o to tu s vami môžem podeliť!

Ak dávate prednosť varnej verzii tejto šošovicovej polievky, nájdete ju na strane 50 kuchárskej knihy.

Teraz úplne chápem, prečo sú všetci tak zamilovaní do tlakového hrnca Instant Pot. Rovnako ako pomalé hrnce si môžete pripraviť jedlo, vložiť ho do hrnca a zabudnúť naň, kým idete do práce, čítate knihu alebo čokoľvek iné. Ale Instant Pot to všetko robí skôr veľmi rýchlo ako veľmi pomaly. Má nastavenia pre ryžu, polievku, pomalé varenie a ďalšie. Dodáva sa aj s parným košom a je to môj nový preferovaný spôsob rýchleho varenia repy. Nie je potrebný ryžovar, pomalý hrniec a tlakový hrniec. Všetky tieto veci robí Instant Pot.

So šošovicou sa ľahko pracuje a na rozdiel od fazule nevyžaduje pred varením namáčanie. Pred varením však šošovicu vždy opláchnite a vyberte, pretože v šošovici sa môžu skrývať malé kamienky a iné nečistoty. Milujem šošovicu pre jej výdatnosť a nutričné ​​výhody. Sú skvelým zdrojom rastlinných bielkovín, vlákniny, vitamínov a minerálov, to všetko v nízkokalorickom balení.

Šošovica je v Taliansku tradičným jedlom na oslavu Nového roka. Šošovica symbolizuje drobné mince a predpokladá sa, že prinesie šťastie v novom roku. Ak by ste chceli na Silvestra alebo Nový rok vyskúšať tradičné jedlo „veľa šťastia“, toto by bolo ideálne.

Ak sa vám tento recept páčil, vyskúšajte môj Instantná hrncová polievka Minestrone Instant Pot Vegetarian Chili ďalší! Nenechajte si ujsť krátke video, aby ste videli tento recept v akcii.

Ingrediencie

• 1 lyžička olivového oleja alebo zeleninového vývaru
• 1 stredne žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
• 3 mrkvy, olúpané a nakrájané
• 3 stonky zeleru, nakrájané
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 zemiak Yukon Gold, nakrájaný na kocky
• 2 čajové lyžičky provensálskych byliniek (alebo čerstvých byliniek*)
• 14 oz. nakrájané paradajky v šťave
• 6 šálok zeleninového vývaru
• 2 šálky zelenej šošovice, vybraté a opláchnuté
• 3 šálky nakrájaného kelu alebo baby špenátu
• morská soľ podľa chuti (ja používam asi 1 lyžičku)
• čierne korenie podľa chuti

Inštrukcie

1. Zapnite tlakový hrniec na stupeň restovania a pridajte olej alebo zeleninový vývar. Cibuľu restujte dve minúty, kým nezačne hnednúť. Pridajte mrkvu, zeler, cesnak, zemiaky a bylinky a restujte ďalšiu minútu. Vypnite hrniec.
2. Pridajte paradajky, vývar a šošovicu. Zakryte a nastavte Instant Pot na 6 minút na manuálnu prevádzku s ventilom nastaveným na tesnenie. Natlakovanie bude trvať asi 15 minút, kým sa začne tlakové varenie. Po varení nechajte hrniec prirodzene odtlakovať 10 minút. Noste chňapku a opatrne otočte ventil na odvzdušňovanie. Veľmi horúca para bude unikať z vetracieho otvoru, takže sa nepribližujte príliš blízko.
3. Keď hrniec úplne odtlakuje, zložte vrchnú časť od tela. Pomocou klieští odstráňte všetky čerstvé stonky byliniek. Vmiešame kel alebo špenát, kým nezvädne. Dochutíme soľou a korením podľa chuti.

Poznámky

If you'd like to use fresh herbs, use 4 sprigs of thyme and 2 bay leaves instead of the herbs of Provence.
Sometimes I substitute the vegetable broth for water plus 1-2 tablespoons of Better the Bullion No Chicken Base. This recipe makes a mild, kid-friendly soup. For more spice add more herbs or add a few splashes of hot sauce before serving. I like to top mine with nutritional yeast. Nutrition Information is approximate and calculated by a third party app. Nutrition information for this recipe is based on 1/6 of the whole recipe.

Výživové informácie: