Cestoviny a cícer

Pasta e ceci, alebo polievka z cestovín a cíceru (garbanzo fazuľa) v angličtine, je jednoduchý recept na taliansku polievku vyrobený z ingrediencií, ktoré už možno máte v špajzi.

náš Cícerová zeleninová polievka bol tu nedávno obľúbený recept. Je to jeden z našich obľúbených receptov na zdravú zeleninovú polievku a má klasickú príchuť kuracej polievky. Nedávno mi kamarát pripomenul podobnú taliansku verziu: Pasta e Ceci.

Existuje niekoľko verzií talianskych ceci (cícerových) polievok. Svetový trh predáva veľmi jednoducho paradajková cícerová polievka to by sa dalo ľahko skopírovať. Moja verzia cestovín e ceci cícerová polievka je skôr podobná minestrone alebo cestoviny a fagioli. Ak ste ešte nevyskúšali naše Talianska zeleninová a farro polievka , musíte tam ísť ďalej. A ak hľadáte niečo podobné Instant Pot recept, vyskúšajte náš obľúbený Instantná hrncová polievka Minestrone . Pre deti vyskúšajte naše Pre istotu .

Ingrediencie na cestoviny a cícer

Skvelé na tejto jednoduchej polievke je, že je veľká šanca, že už máte všetko, čo potrebujete. Na záhrade pestujem rozmarín a tymian, takže ich mám vždy po ruke. Tu je to, čo budete potrebovať:

• Cícer. Môžete použiť 2 (15 oz.) plechovky/balenia vareného cíceru resp Naučte sa variť sušený cícer .
• Zeleninový vývar
• Cibuľa
• Cesnak
• Rozmarín a tymian
• Paradajky nakrájané na kocky
• Malé cestoviny ako Ditalini, orzo alebo hviezdičky
• Soľ a korenie (vločky červenej papriky sú tu skvelé)

Ako pripraviť cestoviny a cícerovú polievku Ceci

Začnite dusením cibule do mäkka.

Pridajte cesnak a bylinky a možno aj štipku vločiek červenej papriky. Pokračujte v restovaní ďalšiu minútu.

Potom pridajte vývar, paradajky, cícer, soľ a korenie. Nech sa to všetko udusí.

Odstráňte stonky byliniek a nalejte asi šálku polievky do mixéra na pyré. To pomôže zahustiť polievku.

čo sa stalo s youtube

Rozmixovanú polievku vmiešame späť do hrnca. Pridajte malé cestoviny priamo do vriacej polievky a varte do al dente.

Podľa chuti osoľte a ak chcete, vmiešajte niekoľko veľkých hrstí špenátu.

Ďalšie recepty s cícerom, ktoré si zamilujete

• Klasický hummus
• Počítajte so šalátom
• Cícerový quinoa šalát
• Ako variť cícer
• Falafel
• Kórejské BBQ cícerové Bento Bowls
• Grécky cícerový šalát

Ingrediencie

• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• 1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• štipka vločiek červenej papriky
• 2 vetvičky čerstvého rozmarínu
• 4 vetvičky čerstvého tymiánu
• 1 bobkový list
• 1/2 lyžičky morskej soli
• 6 šálok zeleninového vývaru
• 1 (15 oz.) plechovka nakrájaných paradajok
• 2 (15 oz.) plechovky cíceru (garbanzo fazule), scedené
• 3/4 šálky malých cestovín (jačmeň, prsty atď.)
• 4 šálky baby špenátu

Inštrukcie

1. Olej zohrejte vo veľkom hrnci na strednom ohni. Pridajte cibuľu a restujte do mäkka, asi 5 minút. Pridajte vločky cesnaku a červenej papriky a restujte ešte minútu. Pridajte bylinky, soľ, vývar, paradajky a cícer a priveďte do varu.
2. Odkryté dusíme asi 10 minút. Odstráňte bobkový list a stonky byliniek.
3. Naberačkou opatrne preneste asi 1 šálku polievkovej zmesi do mixéra a rozmixujte na pyré. Pri varení horúcich tekutín majte vždy pootvorené veko alebo otvor v strede a prikryte ho utierkou. Nalejte pyré späť do hrnca.
4. Pridáme cestoviny a dusíme do al dente, asi 7 minút. Dochutíme soľou a korením.
5. Špenát vmiešame do polievky, kým nezvädne. Ihneď podávajte. Na záver pokvapkajte olivovým olejom alebo parmezánom.

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.