Domáce pita čipsy (pečené alebo na vzduchu vyprážané)

Domáce pita chipsy sa vyrábajú tak jednoducho! Stačí 5 alebo 10 minút vo fritéze alebo rúre a sú upečené do chrumkava a pripravené na hummus a iné dipy. Ukážem vám, ako pripraviť pita čipsy s niekoľkými rôznymi koreninami.

Domáce pita chipsy sú oveľa chutnejšie ako tie kupované v obchode a ich príprava vám zaberie len pár minút. Môžete si pripraviť sladkosť so škoricou a cukrom alebo slanú s morskou soľou a/alebo inými koreninami, ako je za'atar.

Keď budete nabudúce v Trader Joe’s, zoberte si vrecko pita chleba a použite ho na pita plnené zeleninou, hummus , brokolicové klíčky , a falafel . Zvyšok použite na tieto úžasné domáce pita čipsy.

Ako vyrobiť pita chipsy

V tomto recepte sa používa iba jeden pita chlieb, z ktorého je 16 lupienkov, hoci recept môžete zdvojnásobiť alebo strojnásobiť.

Rozrežte kruh na polovicu, potom na polovicu v opačnom smere a znova dvakrát, aby ste vytvorili 8 trojuholníkov.

Niektoré značky pita chleba majú veľmi otvorené vrecká, ako napríklad toto od Trader Joe's. Ak je to možné, oddeľte vrstvy tak, aby ste mali 16 trojuholníkov. Toto nie je potrebné, ak sú strany zlepené, ale možno budete musieť opekať ďalšiu minútu alebo dve a hranolky nemusia byť také chrumkavé.

Trojuholníky natrite sprejom na varenie a požadovaným korením. Rozložte ich v jednej vrstve, aby boli rovnomerne chrumkavé.

Môj obľúbený spôsob prípravy pita chipsov je vo vzduchovej fritéze, pretože chrumkajú rovnomernejšie ako v rúre, rovnako ako Vzduchová fritéza Hranolky .

Domáce korenie na pita čipsy

morská soľ

Štipka vločkovej morskej soli je skvelou voľbou, keď používate pita čipsy s chutným dipom, akým je náš super chutný Edamame Basil Hummus . Pre väčšiu chuť skúste namiesto toho hľuzovkovú soľ.

Za'atar

Táto zmes korenia z Blízkeho východu je skvelým doplnkom pita a hummusu. Za'atar je kombináciou oregana, tymiánu, sumaku a sezamových semienok. Pri použití budete stále potrebovať trochu soli.

Cesnak a bylinky

Cesnakový prášok, soľ a čerstvá petržlenová vňať tvoria extra chutný pita čip, ktorý je skvelý na zelený šalát (ako tučný šalát).

Škoricový cukor

Pre sladkú pochúťku vyskúšajte domáce škoricové pita chipsy. Samozrejme budete chcieť vynechať hummus, ale sú skvelé aj samotné, ako súčasť dezertnej údeniny alebo so sladkým krémovým syrom.

Lahodné dipy pre pita chipsy

• Najlepší domáci hummus
• Baba Ganoush
• Tzatziki
• Klasická paradajková bruschetta
• Avokádová bruschetta
• Stredomorský šošovicový šalát
• Labneh Dip
• Edamame Basil Hummus
• Počítajte so šalátom

Sú pita chipsy zdravé'>

Pita chipsy môcť byť zdravý, alebo nie. Moje obľúbené pita chipsy z obchodu sú vyprážané na oleji a majú veľmi vysoký obsah tuku. Existujú však komerčne dostupné odrody, ktoré majú nižší obsah tuku. Domáce pita čipsy sú najzdravšou možnosťou, pretože na pečenie alebo varenie vo fritéze je potrebné oveľa menej oleja a môžete si vybrať kvalitu pita chleba.

Skladovanie zvyškov čipov

Zvyšné domáce pita čipsy sa najlepšie skladujú pri izbovej teplote v hnedom vrecku s určitým vetraním, aby zostali chrumkavé. Zistil som, že tieto vydržia chutné až 2 dni.

Tipy a náhrady za dokonalé domáce pita čipsy

• Pita čipsy bez obsahu oleja . Tieto pita chipsy môžete opekať bez oleja, nebudú však také chrumkavé a pekne opečené. Okrem toho koreniny nepriľnú.
• Pita čipsy bez lepku. V obchodoch sú dostupné značky pita chleba bez lepku, alebo si môžete skúsiť vyrobiť svoj vlastný bezlepková pita .
• 1 vs 2 vrstvy. Niektoré pity sa oddelia ľahko a iné nie. Tieto pita chipsy môžete piecť alebo smažiť v jednej alebo dvoch vrstvách, ale čas varenia bude takmer dvojnásobný pre 2 vrstvy chipsov a, samozrejme, skončíte s polovičným počtom hranolčekov.

Ingrediencie

• 1 pita vrecko (použil som Trader Joe's)
• sprej na varenie (olivový olej, kokosový olej atď.)

morská soľ

• 1/4 čajovej lyžičky morskej soli (alebo hľuzovkovej soli)

Za'atar Pita Chips

• 1/4 lyžičky morskej soli
• 1 polievková lyžica za'atar

Cesnaková bylina

• 1/2 lyžičky cesnakového prášku
• 1/4 lyžičky morskej soli
• 1 lyžica nasekanej čerstvej petržlenovej vňate

Škoricové pita čipsy

• 1 polievková lyžica cukru (turbinado alebo trstinový)
• 1/2 lyžičky mletej škorice
• štipka morskej soli

Inštrukcie

Vzduchová fritéza Pita Chips

1. Predhrejte vzduchovú fritézu na 350 °F.
2. Pita chlieb nakrájajte na trojuholníky. Ak sa chlieb môže oddeliť, oddeľte polovice. Ak nie, je v poriadku odísť spolu. Niektoré značky pita chleba sa otvárajú ľahšie ako iné.
3. Bohato natrite sprejom na varenie (alebo pokvapkajte olivovým olejom). Rovnomerne posypte korením a vložte do koša vzduchovej fritézy.
4. Vyprážajte na vzduchu 5 minút alebo do zlatista a chrumkava. Skontrolujte včas, pretože zariadenia a pita sa líšia.

Pita čipsy pečené v rúre

1. 1. Predhrejte rúru na 375 °F.
2. Pita chlieb nakrájajte na trojuholníky. Ak sa chlieb môže oddeliť, oddeľte polovice. Ak nie, je v poriadku odísť spolu. Niektoré značky pita chleba sa otvárajú ľahšie ako iné.
3. Bohato natrite sprejom na varenie (alebo pokvapkajte olivovým olejom). Rovnomerne posypte korením a položte na plech.
4. Pečieme 5-7, kým nie sú zlaté a chrumkavé. Skontrolujte včas, pretože zariadenia a pita sa líšia.

Poznámky

Sprej na varenie pokryje chlieb najrovnomernejšie, ale ak nemáte sprej na varenie, môžete pokvapkať trochou olivového oleja.

Pita chlieb sa skladá z dvoch vrstiev, ktoré tvoria vrecko. Vrstvy môžete oddeliť pre tenké štiepky alebo ponechať šev neporušený v prípade 2-vrstvových hrubých pita čipov. Majte na pamäti, že čas varenia sa takmer zdvojnásobí, ak vrstvy neoddelíte, a nakoniec budete mať o polovicu menej hranolčekov. Budete tiež potrebovať o niečo menej korenia.

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.

film kevin hart netflix