Avokádová bruschetta

Zasycujúca avokádová bruschetta ideálna na zahryznutie alebo na stretnutie. Túto avokádovú bruschettu je možné pripraviť až 24 hodín vopred bez toho, aby zhnedla. Aký lahodný taliansky twist na avokádovom toaste!

ktorý vyhral štvrtkový futbalový zápas

Ako mnoho rodených Kalifornčanov, aj avokádo je základom mojej stravy. Jedli sme „avokádový toast“ dlho predtým, ako to bolo niečo. Toto krémové ovocie je jednou z mojich obľúbených vecí na jedenie - raňajky, obed alebo večera. Učte sa Ako perfektne nakrájať avokádo tu! Moje deti si často pýtajú „avokádo so soľou“ na desiatu a avokádo si jednoducho vyberú z misky s prirodzenou šupkou. Najlepšie sú potraviny, ktoré majú svoj vlastný prírodný obal. Pri potravinách, ako sú banány, avokádo a maracuja, nie sú potrebné žiadne plasty. Aj keď milujem avokádo samotné, niekedy je zábavné to trochu okoreniť zábavnou variáciou avokádového toastu.

Tento taliansky inšpirovaný toast s avokádom je ideálny na leto a príjemnú prestávku od guacamole. Keďže je v poslednej dobe tak teplo, nechal som si v chladničke misku avokádovej bruschetty na chladné občerstvenie. Jednou z najväčších výčitiek avokáda je, že po rozkrojení tak rýchlo zhnednú. No nie s týmto receptom na avokádovú bruschettu! Ocot tu udrží avokádovú bruschettu dokonale zelenú viac ako 24 hodín v chladničke! Takže môžete hodiť misku bruschetty a priniesť si ju von, aby ste si ju neskôr mohli vychutnať s priateľmi.

Jednou z prvých vecí, ktoré som sa naučil robiť, keď som žil vo Florencii, bola autentická talianska bruschetta. A bruschetta je moja obľúbená už odvtedy, čo ma naša milá učiteľka varenia Maria naučila, ako ju pripraviť na fľaši sangiovese. Avokádová bruschetta určite nie je autentický taliansky recept, ale metóda tu je.

Ako vyrobiť taliansku bruschettu

Mnoho Američanov si pod pojmom bruschetta, čo sa vyslovuje bru-ske-ta, predstaví paradajkový toping, ktorý sa tu v USA najčastejšie podáva. V Taliansku je bruschetta jednoducho rustikálny chlieb opečený olivovým olejom, potretý cesnakom a posypaný štipkou soli. A je to tak chutné práve takto. Bruschetta je viac ako len poleva, chlieb je tiež chutný.

Ako pripraviť avokádovú bruschettu

Dedičské cherry paradajky robia túto bruschettu osviežujúcou a farebnou. A keďže naša levanduľa kvitne, pridávam kvety takmer do všetkého. Keď som tento týždeň robil tento recept na avokádovú bruschettu (po odfotení receptu), pridal som na kocky nakrájanú perzskú uhorku a miloval som pridanú chrumkavosť. Jedinou ingredienciou, ktorá môže byť pre vás novinkou, je biely balzamikový ocot. Našiel som fľašu v Trader Joe's a milujem ju ako ľahké šalátové dresingy. Má nádhernú pikantnú chuť tradičného balzamika, ale je číra, takže túto avokádovú bruschettu nezhnedne.

kedy príde sila starz

Ďalšie recepty z avokáda, ktoré si zamilujete

• Avokádový toast na 4 spôsoby
• NAJLEPŠIE Guacamole 4 spôsoby
• Juhozápadný šalát s avokádovým dresingom
• avokádový šalát
• Mango avokádová omáčka

Ingrediencie

• 1 bochník rustikálneho chleba alebo bagety, nakrájaný na plátky hrubé 1/2 palca
• 1/4 šálky extra panenského olivového oleja, rozdeleného
• 1 strúčik cesnaku, olúpaný
• 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný alebo rozdrvený
• 1 rómska paradajka nakrájaná na kocky alebo 1/2 šálky cherry paradajok nakrájaných na štvrtiny
• 1 veľké avokádo, olúpané, zbavené semienok a nakrájané na kocky
• 1 lyžica bieleho balzamikového octu
• 1/4 lyžičky morskej soli
• 1/4 šálky nakrájanej bazalky
• 1 perzská uhorka nakrájaná na kocky (voliteľné)

Inštrukcie

1. Predhrejte brojler. Plátky chleba položíme na plech a potrieme trochou olivového oleja. Opekajte do zlatista. Jeden strúčik cesnaku prekrojíme na polovicu a potrieme teplým toastom.
2. V malej-strednej miske jemne zmiešajte 1 lyžicu olivového oleja, mletý cesnak, paradajky, avokádo, biele balzamiko, soľ, bazalku a uhorku. Dochuťte podľa chuti ešte soľou a/alebo octom, ak chcete.
3. Avokádovú polevu podávajte s opečeným chlebom. Poleva vydrží v chlade vo vzduchotesnej nádobe až 24 hodín.

Výživové informácie: