Mango avokádová omáčka

Svetlá, svieža a štipľavá mangová avokádová salsa je perfektná s tacos, hranolkami, hamburgermi alebo takmer čímkoľvek! Je prirodzene vegánske, bezlepkové, paleo schválené a schválené Whole30.

Keď som pred rokmi pôvodne napísal tento recept na mangovo-avokádovú salsu, bolo to na vrch mojich hamburgerov z čiernej fazule. V tom čase sme túto pikantnú sladkú salsu používali aj na rybie tacos. Jedna z mojich priateľov nedávno spomenula, že miluje túto salsu, ako je napísané v mojej kuchárskej knihe. Boli to roky, čo som to urobil, takže som bol rád, že mám pripomienku, aby som sa k receptu vrátil. Ďalej budem musieť znova navštíviť moje hamburgery z čiernej fazule, pretože táto salsa je na nich taká dobrá! Mango avokádová salsa je dokonalou kombináciou pikantnej šalotky a cesnaku, sladkého koláča manga a limetky a krémového avokáda. Je úžasný na mnohých rôznych jedlách a je krásnym doplnkom každého taco baru. V skutočnosti teraz snívam o usporiadaní taco barovej párty s množstvom rôznych sals a guacamole. Nebolo by to zábavné'>práve tu.

Milujem, keď sa takéto jednoduché ingrediencie z prírody spoja a vznikne niečo také chutné. Táto jednoduchá mango avokádová salsa sa dá dokopy za menej ako 10 minút s 5 alebo 6 každodennými ingredienciami. Na túto čerstvú salsu nie je potrebný žiadny olej ani soľ, iba mango, avokádo, šalotka, limetka a cesnak. Pri výbere avokáda pre tento recept hľadajte práve zrelé. Avokádo, ktoré je na pevnej strane, v tomto recepte lepšie vydrží a nerozbije sa.

Používate veľa manga'>

Zdieľal som ďalšie recepty na salsu, ako je môj Čerstvá paradajková omáčka ktoré v lete najradšej robím s našimi záhradnými paradajkami. Mango avokádová salsa je jedna z tých, ktoré milujem robiť celý rok. Je to jednoduché a vyžaduje si len niekoľko každodenných ingrediencií. Táto salsa je jemná a vhodná pre deti. Ak by ste to chceli urobiť pikantnejšie, môžete pridať na kocky nakrájané jalapeno.

Posledná pálčivá téma: koriander. Pokiaľ ide o bylinu, ľudia majú veľmi silné pocity z koriandra. Ak ste v Spojenom kráľovstve, pravdepodobne poznáte koriander ako koriander. Takmer vždy, keď zverejním video s receptom Facebook s koriandrom dostávam komentár v zmysle: „Mal si ma až do toho hrozného koriandra! Fuj!' Ukazuje sa, že to, či koriandr chutí ako mydlo alebo nie, môže byť genetické. Ja'>

Nezabudnite si priniesť túto mangovo-avokádovú salsu na ďalšiu grilovačku alebo taco večer!

Ingrediencie

• 1 stredne veľké zrelé mango, olúpané, vykôstkované a nakrájané na kocky
• 1 avokádo, olúpané, odkôstkované a nakrájané na kocky
• 1 malá šalotka nakrájaná nadrobno
• šťava z 1 limetky
• 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný alebo rozdrvený
• 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra
• 1 stredne veľké zrelé mango, olúpané, vykôstkované a nakrájané na kocky
• 1 avokádo, olúpané, odkôstkované a nakrájané na kocky
• 1 malá šalotka nakrájaná nadrobno
• šťava z 1 limetky
• 1 strúčik cesnaku, jemne nasekaný alebo rozdrvený
• 1/4 šálky nasekaného čerstvého koriandra

Inštrukcie

1. Vložte nasekané mango, avokádo a šalotku do stredne veľkej misy. Pridajte limetkovú šťavu, cesnak a koriandr a veľmi jemne premiešajte, aby sa spojili, dávajte pozor, aby ste avokádo neroztlačili. Misku prikryte a uložte do chladničky, kým nebude pripravená na podávanie.

Poznámky

Ukladací priestor: Túto salsu mám najradšej po hodine chladenia v chladničke. Túto salsu je možné pripraviť až jeden deň vopred. Limetová šťava udržuje avokádo čerstvé, takže ak ho pripravujete skôr, použite ho veľa. Možnosti: Ak máte radi korenené jedlá, môžete pridať 1/2 až 1 celé jalapeno, zbavené semienok a nakrájané na jemné kocky.

Výživové informácie: