Farmársky trh tofu ťahanice

Zistite, ako pripraviť jednoduché tofu miešané alebo si doň naložiť zeleninu z farmárskych trhov a získať úžasný tanier vegánskych miešaných vajec.

Povedzme si raňajky. Alebo možno by som mal povedať brunch. Nikdy som nebol veľký raňajkový jedák. You'>Jablčný ocot detoxikačný nápoj) a možno pár kúskov toastu s arašidovým maslom a bobuľového ovocia. V dobrý deň si dám bobule alebo čokoládový chia puding . V zhovievavý deň možno kúsok Vegánsky banánový chlieb .

Keď sa vrátim domov z telocvične, rád sa natankujem veľkým výdatným jedlom bohatým na bielkoviny. Zvyčajne to vyzerá takto: a Zelené smoothie , Smoothie s arašidovým maslom alebo Raňajky Burrito . Mám ešte kopu Nápady na vegánske raňajky tu , ale môj jednoduchý cieľ, je často tofu miešanie. Tofu scramble sú v podstate vegánske miešané vajíčka. Trvá to rovnako dlho a je to rovnako jednoduché, keď viete, ako to urobiť. Ak máte radi tofu, musíte ich vyskúšať Chrumkavé pečené tofu nugetky tiež.

Ingrediencie na miešanie tofu

Na prípravu skvelej tofu miešanky potrebujete iba štyri ingrediencie:

kde môžete sledovať hry nfl

• Tofu . Rád používam organické naklíčené extra pevné tofu. Ľudia, ktorí uprednostňujú jemnejšie miešané vajíčka, môžu uprednostniť jemnejšie tofu.
• Nutričné ​​kvasnice . Odtiaľ pochádza umami. Môže to byť trochu nadobudnutá chuť, takže choďte pomaly. Najviac sa mi páči Bragg's alebo Trader Joe's. Prečítajte si celý môj príspevok nutričné ​​droždie tu .
• Kurkuma . Tento zlatý koreň dodáva tofu šľahačke „vajcovú“ žltú farbu. Je tiež protizápalový.
• Soľ a korenie . Nevyhnutnosť pre každú bitku. Použite čiernu soľ, ak ju máte pre sírovú vaječnú príchuť. Väčšinou používam len ružovú soľ.

Voliteľné doplnky:

• cuketa
• huby
• Cherry paradajky
• cibule
• cesnakový prášok (alebo čerstvý cesnak)
• papriky
• baby špenát

Ako vyrobiť tofu miešané vajcia

Krok 1: Orestujte zeleninu

Opečte akúkoľvek zeleninu do mäkka. Moje obľúbené sú vo videu: cuketa, šampiňóny a cherry paradajky.

Krok 2: Pridajte tofu a korenie

Do panvice pridáme rozdrobené tofu. Môžete pridať aj celý blok a rozdrviť ho vidličkou. Smažte tofu s výživným droždím, kurkumou, soľou a korením.

Krok 3: Zvädnite v špenáte

Pridajte pár hrstí čerstvého baby špenátu, keď bude vaša tofu miešanka pripravená. Panvicu prikryte, aby sa špenát uvaril v pare, aby sa dal ľahšie vmiešať. Špenát zvädne len minútu alebo dve a uvarí sa pomerne dlho.

Ako jesť tofu miešanie

Ozdobte čerstvými bylinkami (pažítka je skvelá) a surovou zeleninou (ako je avokádo) Teraz existuje správny spôsob, ako to urobiť, ale tofu by ste mali jesť hneď teplé. Tu je však niekoľko mojich obľúbených nápadov.

• V miske s prílohou zeleného šalátu a/alebo raňajkových zemiakov.
• Na opekanom kysnutom kvásku a la Avokádový toast .
• Plnené v pita vrecku so zeleňou.
• Zabalené ako a burrito .

Ingrediencie

• 1 čajová lyžička extra panenského olivového oleja alebo avokádového oleja
• 2 šálky zeleniny na sústo (cuketa, šampiňóny, rozpolené cherry paradajky)
• 8 oz. super pevné organické tofu, scedené
• 1/8 lyžičky mletej kurkumy
• 1/4 šálky výživného droždia (odporúča sa Bragg's alebo Trader Joe's)
• soľ a korenie podľa chuti
• 2 šálky čerstvého baby špenátu

Inštrukcie

1. Zohrejte olej na panvici na stredne vysokej teplote. Pridajte zeleninu a restujte, kým nebude mäkká, asi 3 minúty.
2. Medzitým tofu utierajte papierovými utierkami, aby absorbovalo časť vody. Tofu rozdrobíme a pridáme na panvicu. Pridajte kurkumu a nutričné ​​droždie a dochuťte soľou a korením. Duste 2-3 minúty.
3. Pridajte špenát a panvicu na minútu zakryte, aby zvädol. Premiešajte, aby sa spojili a ihneď podávajte.

Poznámky

Ďalšie chutné doplnky:

• Navrch dáme pažítku, avokádo alebo reďkovku.
• Podávame na kysnutom toaste.

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.