Kubánske čierne fazule

Zistite, ako pripraviť kubánsku čiernu fazuľu v tlakovom hrnci Instant Pot alebo na sporáku pomocou tohto jednoduchého receptu! Podávajte ako fazuľové a ryžové misky alebo v tacos.

Pohár skromných sušených fazúľ je často začiatkom našich jedál. Cícer ide do klasiky falafel , ľahké falafelové zábaly , zeleninová polievka , a Šaláty inšpirované Gréckom . A napísal som celý príspevok o varenie sušenej šošovice . Čierne fazule sú obľúbené aj u mňa doma. Používame ich vo všetkom od hamburgerov až po polievka z čiernej fazule , do vegetariánske tacos . Zdieľal som, ako urobiť čierne fazule v pomalom hrnci pred niekoľkými rokmi, ale myslel som, že by som vás mal informovať o mojej súčasnej metóde: tlakovom hrnci Instant Pot!

Tieto jednoduché čierne fazule na kubánsku fazuľu sa tak ľahko vyrábajú a budete tak radi, že sa zbavíte konzervovanej fazule. Varenie sušenej fazule je lacnejšie, chutnejšie a prirodzenejšie ako používanie plechoviek, ktoré sú niekedy obložené toxickými látkami. Kubánske čierne fazule posúvajú jednoduché čierne fazule o krok ďalej pridaním chuti. Pozrime sa, ako ich pripraviť v Instant Pot alebo na varnej doske.

kedy vyjde 4. séria Yellowstone

Zloženie kubánskej čiernej fazule

Čo sú čierne fazule kubánskeho štýlu a čím sa líšia od „bežných“ čiernych fazúľ'>

Ako variť kubánsku čiernu fazuľu v instantnom hrnci

Vec, ktorú absolútne milujem na Instant Pot je, že dokáže uvariť sušené fazule bez namáčania, takže sakra rýchlo. Ak používate tlakový hrniec Instant Pot, sušené čierne fazule nie je potrebné namáčať. Ak pripravujete tento recept na sporáku, budete chcieť fazuľu namočiť na dobré 4-6 hodín alebo cez noc. V každom prípade ich budete chcieť poriadne opláchnuť a pretrieť.

sledujte hry steelers online zadarmo

Aj keď som tu ukázal všetky ingrediencie v hrnci spolu, v skutočnosti odporúčam najskôr opražiť cibuľu. Potom sa pridá cesnak, paprika, opláchnutá fazuľa, bylinky a voda. Buď varte na sporáku, pričom podľa potreby pridajte viac vody, aby sa zohľadnilo vyparovanie, alebo zamknite pokrievku instantného hrnca a nechajte to urobiť, čo má. Sušené, nenamočené čierne fazule musia variť pod tlakom asi 25 – 30 minút a bude trvať asi 10 minút, kým sa uvaria, kým sa varenie začne.

Ak varíte fazuľu v instantnom hrnci, nechajte tlak prirodzene klesnúť. Po odstránení krytu to bude vyzerať takto. Bobkové listy zlikvidujte.

Fazuľu premiešame a dochutíme soľou. Fazuľu je najlepšie variť bez soli a okoreniť, aby ste sa vyhli tvrdej fazuli.

Ako používať kubánsku čiernu fazuľu

Čierne fazule kubánskeho štýlu môžete použiť na väčšine miest, kde by ste použili obyčajnú čiernu fazuľu. Len ich nepoužívajte niekde, kde by ste nechceli pikantnú príchuť – ako napr Brownies z čiernej fazule ! Tu je niekoľko nápadov, ako začať.

• Burritos
• Tacos
• Enchiladas
• Misky na ryžu s mangová omáčka a zeleňou

nový stratený vo vesmíre sezóna 3

Čierne fazule sú skvelým rastlinným zdrojom bielkovín, vlákniny, antioxidantov, vitamínov a minerálov. Sú to zdravé možnosti, ktoré sú lacné a ľahko sa pripravujú (najmä v Instant Pot).

Ako skladovať varenú fazuľu

Keď mi ostanú fazule, ktoré som uvaril nasucho, uložím ich do sklenených pohárov. Uchovávajte ich v chladničke 3-5 dní alebo v mrazničke. Keď zmrazujete fazuľu a jej tekutinu na varenie v pohári, uistite sa, že ponechajte palec miesta na expanziu. Keď je pripravený na použitie, jednoducho cez noc rozmrazte v chladničke.

Ingrediencie

• 1 lyžička avokáda alebo olivového oleja
• 1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 1 zelená paprika, nasekaná
• 2 šálky sušenej čiernej fazule, opláchnuté
• 1 lyžica rasce
• 2 bobkové listy
• 4 šálky vody
• 1/2 lyžičky morskej soli

Inštrukcie

1. Zahrejte olej v režime Instant Pot v režime soté. Pridajte cibuľu a duste, kým nezmäkne a nezačne hnednúť, asi 5 minút. Stlačte zrušiť. Pridajte cesnak a papriku a restujte ešte minútu.
2. Pridajte fazuľu, rascu, bobkové listy a vodu. Uzamknite veko s ventilom nastaveným na tesnenie. Okamžitý hrniec nastavte na varenie pri vysokom tlaku na 27 minút. Prirodzene uvoľnite tlak na 15 minút pred uvoľnením akéhokoľvek zostávajúceho tlaku.
3. Opatrne odstráňte veko a skontrolujte, či sú fazule mäkké. Dochutíme soľou.

Poznámky

Ak chcete variť kubánsku čiernu fazuľu na sporáku, namočte fazuľu na 4-6 hodín alebo cez noc. Postupujte podľa receptu Instant Pot, ale varte vo veľkom hrnci na sporáku asi 45 minút, alebo kým nezmäkne. Podľa potreby pridajte vodu na zakrytie fazule počas varenia, pretože časť sa odparí na sporáku, ale nie v Instant Pot.

elon pižmové vlasy pred po

Ak vám zostanú zvyšky, môžete vychladenú fazuľu zamraziť v sklenených nádobách. Len nezabudnite ponechať priestor v hornej časti na rozšírenie.

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.