Peach Crisp

Klasické chrumkavé broskyne vyrobené z čerstvých broskýň (alebo mrazených) a ovsenej strúhanky sú lahodným a zdravším dezertom. Tento jednoduchý broskyňový chrumkavý chrumkavý môžete pripraviť vegánsky a bez lepku. V lete je perfektný s kopčekom vanilkovej zmrzliny.

Čo sa týka letných dezertov, najradšej mám čerstvé ovocné chrumky a chrumky. Sú podobné koláčom, ale oveľa ľahšie bez kôrky z pečiva.

Každé leto, keď skončím s viac čerstvým ovocím, ako dokážem použiť, zmraziť , alebo rozdávať Rád robím s deťmi ovocné chrumky. Určite si pozrite naše Cherry Crisp , Blueberry Crisp , a Jahodová rebarbora chrumkavá aj recepty. Na jeseň toto Apple Crumble Pie je obľúbený v rodine.

Tento chrumkavý broskyňový recept vyrobený z čerstvých šťavnatých broskýň a ľahkou ovsenou strúhankou je vynikajúci spôsob, ako si vychutnať broskyne.

hbo max a hulu

Aký druh broskýň by som mal použiť na tento Easy Peach Crisp'>

Naša záhradná broskyňa v polovici júna.

cw flash epizódy

Existuje mnoho druhov broskýň a líšia sa tvarom, farbou a podobne. Odporúčam používať zrelé, čerstvé, miestne broskyne, ak je to možné. Vyberte si odrodu s voľnými kôstkami (kôstka nie je pripojená k dužine), aby sa uľahčilo šúpanie a krájanie. Rád používam žlté broskyne na chrumky, chrumky, koláče a džemy pre klasickú broskyňovú farbu.

Môžem použiť mrazené alebo konzervované broskyne na ovocné chrumky?

Áno, urobil som chrumkavú broskyňu s mrazenými nakrájanými broskyňami od Trader Joe's a bolo to rovnako chutné! Broskyne nemusíte najskôr rozmraziť.

Konzervované broskyne sa dajú použiť aj na chrumkavé broskyne, aj keď je to moja posledná voľba. Konzervovaním sa výrazne mení textúra broskýň, keď sa nasýtia konzervačnou tekutinou. Ak používate zavárané broskyne, skrátite čas pečenia na približne 30 minút.

Peelingovať či nelúpať?

Trochu šupky je v chrumkavej broskyni v poriadku, ale najlepšie je olúpať čo najviac.

hra futbalová šou

Ako je uvedené vyššie, zrelé broskyne s voľnými kôstkami by sa mali dať ľahko odkôstkovať a olúpať. Jednoducho rozrežte broskyňu pozdĺžne na polovicu, odstráňte kôstku a ošúpte šupku. Zistil som, že peeling pod teplou tečúcou vodou pomáha.

Ak sú vaše šupky broskýň nepoddajné a ťažko sa odstraňujú, použite odlamovací nôž alebo broskyne krátko blanšírujte, ako by ste chceli paradajky , a šupky sa zošmyknú. Na blanšírovanie vložte broskyne do hrnca s vriacou vodou na 30 sekúnd a potom ihneď do misky s ľadovou vodou. Šupky sa hneď zošmyknú.

Ako pripraviť chrumkavú broskyňu

Akékoľvek ovocné chrumky pozostávajú z dvoch hlavných zložiek: ovocnej plnky a drobkovej polevy.

Broskyňová chrumkavá náplň sú väčšinou len nakrájané broskyne, takže určite použite tie najchutnejšie broskyne, aké nájdete. Trochu kukuričného škrobu pomáha nasiaknuť šťavu a vytvoriť hustejšiu náplň.

Ide o jednoduchú a klasickú ovocnú chrumkavú polevu vyrobenú z množstva ovsených vločiek, ktoré sú po pečení s cukrom a maslom lahodne chrumkavé a drobivé. Nasekané pekanové orechy sú lahodným doplnkom, ktorý môžete pridať, ak chcete.

Niektoré recepty pečú plnku a polevu oddelene, čím sa vytvorí chrumkavá poleva podobná granole. Ovocné chrumky som vždy piekla naraz a sú krásne.

Chutné broskyňové chrumkavé variácie

Ovocné lupienky sa vyrábajú jednoducho a zábavne. Rád pridávam ďalšie ovocie do svojich broskyňových lupienkov a chrumiek pre komplexnejšiu chuť. Pridajte hrsť čučoriedok, malín alebo černíc. Pridajte čerstvé nakrájané alebo nasekané marhule pre trochu štipľavosti.

yellowstone tate zomrie

Pripravte si jednotlivé broskyňové lupienky pečením podľa tohto receptu v ramekins. Prípadne skúste tieto Zapečené broskyne s ovsenou chrumkavou polevou !

Aby bola táto broskyňová chrumkavá bezlepková, uistite sa, že používate certifikovaný bezlepkový ovos a bezlepkovú univerzálnu múku, ako napr. Bobov Červený mlyn .

Aby bola táto broskyňová chrumkavá bez mliečnych výrobkov a vegánska, použite vegánske maslo, ako je Miyoko's alebo Earth Balance.

Ingrediencie

Ovsená strúhanka

• 1 ½ šálky ovsených vločiek
• ½ šálky viacúčelovej múky
• ⅓ šálky kryštálového cukru
• ⅓ šálky svetlohnedého cukru
• ¼ lyžičky kóšer soli
• 1 lyžička mletej škorice
• ½ šálky masla, rozpusteného (1 tyčinka)

Broskyňová chrumkavá náplň

• 8 šálok nakrájaných olúpaných broskýň (asi 12 broskýň)
• kôra z 1 pomaranča
• 2 lyžice kukuričného škrobu (alebo múky)
• 3 lyžice svetlo hnedého cukru

Na servírovanie

• Vanilková zmrzlina (voliteľné)

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 350 ° F.
2. Ak chcete pripraviť chrumkavú polevu, zmiešajte ovos, múku, cukor, hnedý cukor, soľ a škoricu v strednej miske. Zmes polejeme rozpusteným maslom. Miešajte, aby sa spojili, kým sa nerozdrobia. Odložte bokom.
3. Nakrájané broskyne vložte do 2-litrovej zapekacej misy. Posypte pomarančovú kôru, kukuričný škrob a hnedý cukor na broskyne a jemne premiešajte, aby sa spojili.
4. Na broskyňovú plnku rovnomerne posypeme strúhankou.
5. Pečieme broskyňovú strúhanku, kým po okrajoch nezhustne, a polevu dozlatista pečieme asi 55 minút. Po 30 minútach skontrolujte a prikryte fóliou, či poleva príliš nezhnedne.
6. Nechajte 10 minút vychladnúť a potom podávajte teplé alebo izbovej teploty s kopčekom zmrzliny.

Poznámky

Derek Hough o tanci s hviezdami

Ako ošúpať broskyne

Voľne kôstkové broskyne (tie s kôstkami, ktoré nie sú spojené s dužinou) by sa po dozretí mali dať ľahko šúpať a krájať. Ak nie, broskyne blanšírujte tak, že ich na 30 sekúnd ponoríte do vriacej vody a potom ponoríte do misky s ľadovou vodou.

Variácie

• Pridajte malú hrsť (pol litra) malín, čučoriedok alebo černíc, aby ste získali chuť a farbu.
• Nasekané pekanové orechy sú chutným doplnkom k tejto jednoduchej ovsenej poleve.
• Rád v tomto recepte používam kombináciu marhúľ a broskýň pre väčšiu chuť.
• Ak pridávate koláčové ovocie, použite do plnky viac hnedého cukru.
• Pre vegánsku broskyňovú chrumkavosť použite vegánske maslo, ako je Earth Balance.
• Pre bezlepkové chrumkavé broskyne použite certifikovaný bezlepkový ovos a bezlepkovú univerzálnu múku.
  
  

Skladovanie

Túto broskyňu môžete urobiť chrumkavou niekoľko hodín vopred a podávať pri izbovej teplote alebo teplo. Zvyšky skladujte zakryté v chladničke až 3 dni. Ohrievajte v predhriatej 350-stupňovej rúre 20-30 minút.

Odporúčané produkty

Ako člen spoločnosti Amazon a člen iných pridružených programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Bob's Red Mill Bezlepkové organické staromódne ovsené vločky, 2 libry (balenie po 1)
• Lodge oválna kastról, 2 Quart, červená

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.