Čokoládové banánové muffiny (bezlepkové, vegánske)

Jemné dvojité čokoládové banánové muffiny vyrobené z ovsenej a mandľovej múky sú prirodzene bezlepkové a vegánske. Sú perfektnou zdravšou čokoládovou pochúťkou na raňajky, desiatu alebo dezert!

S blížiacim sa Valentínom som vám chcel dať špeciálnu čokoládovú pochúťku. Pravdou však je, že tieto čokoládové muffiny som plánoval robiť už odkedy som ich urobil bezlepkové tekvicové muffiny minulý rok. Milovali sme, aké jemné a mäkké muffiny vyšli, a vedel som, že môžem vymeniť tekvicu za roztlačený banán a dosiahnuť rovnaký výsledok. Zdravšie čokoládové muffiny sú skvelé na Valentína, ale naozaj sú skvelé v každom ročnom období.

bol strýko phil gay

Tieto čokoládové muffiny sú v chuti takmer ako koláčiky a na vrchu majú dokonalé praskanie, zatiaľ čo vnútro je jemné a ľahké. Teplý čokoládový banánový muffin s roztopenými čokoládovými lupienkami vo vnútri je dokonalým popoludňajším potešením s šálkou kurkumový čaj . Urobila som podobnú mandľovú múku Paleo čokoládový banánový muffin v minulosti, ale tento sa mi páči ešte viac. A kým na jar a v lete milujem tieto bezlepkové Muffiny z mrkvovej torty , práve teraz mi ide o čokoládu.

Nechcela som sa vychvaľovať, ale pozrite sa na tú drobkovú textúru vo vnútri – je to ako košíček! Moja dcéra a ja sme si cez víkend užili toľko zábavy pri príprave týchto čokoládovo banánových muffinov a sme nadšení, že vám môžeme ukázať, ako ich vyrobiť.

Ako pripraviť bezlepkové čokoládové banánové muffiny

Testovali sme tento recept na muffiny so 100% bezlepkovým ovsom a mojim dievčatám sa páčili, ale textúra nebola len dokonalá. Druhýkrát sme použili moju obľúbenú kombináciu múky na bezlepkové muffiny. Ovsená múka, mandľová múka a tapioková múka pre ľahké. Do múky sme pridali nesladený kakaový prášok do pečiva, sódu bikarbónu a prášok do pečiva. Milujem používanie ovsenej múky, pretože ovos mám vždy v špajzi a stačí ich rozmixovať v mixéri. Tieto budete musieť tiež vyskúšať Banánové ovsené čučoriedkové muffiny – majú skvelé recenzie!

V inej miske roztlačte asi 2 1/2 banánov, aby ste získali 1 šálku banánovej kaše. Moje deti radi robia tento krok. Banánový základ je skvelý, pretože prirodzene podporuje sladkosť a vlhkosť. Ak by ste chceli tradičný vegánsky banánový chlieb, jeden pre vás mám tu .

Do banánovej kaše pridajte zvyšok mokrých ingrediencií, medzi ktoré patrí ľanová múčka, vanilka, trochu rozpusteného kokosového oleja a javorový sirup.

Zmiešajte mokré a suché prísady, kým sa nespoja.

Teraz je cesto pripravené! Dcérka po tomto kroku olizovala špachtľu a keďže tieto čokoládovo-banánové muffiny sú bezvaječné, bolo to podľa mňa v poriadku.

Vmiešame čokoládové lupienky. zatiaľ čo vy nie mať Ak chcete zahrnúť tento krok, vytvorí to najkrajšie topiace sa miesta. Podľa potreby použite bezmliečne a/alebo bezlepkové čipsy. Teš sa zo života je dobrá značka vhodná pre alergikov a milujem ju Hu čokoláda ktorý je prirodzene sladený a paleo. Môžete dokonca nasekať blok skutočne dobrej tmavej čokolády. Myslíme si, že vlašské orechy by boli tiež skvelé.

Dúfam, že máte sladkého Valentína, či už ho oslavujete s polovičkou, vašimi deťmi, priateľmi alebo so sebou! Tieto čokoládové muffiny ju určite urobia sladšou. Užite si to!

Animovaný seriál x-men z 90. rokov

Ingrediencie

• 1 šálka ovsenej múky (v prípade potreby certifikovaná bezlepková)
• 1/2 šálky mandľovej múky
• 1/2 šálky tapiokovej múky
• 1/3 šálky nesladeného kakaového prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky sódy bikarbóny
• 2 lyžičky prášku do pečiva
• 1/4 lyžičky soli
• 1 šálka roztlačeného banánu (2-3 banány)
• 2 lyžice ľanovej múčky
• 1/4 šálky rozpusteného kokosového oleja
• 1 lyžička vanilky
• 1/2 šálky javorového sirupu
• 1/3 šálky kúskov alebo kúskov horkej čokolády

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Plech na muffiny vyložte nelepivými pergamenovými vložkami.
2. V strednej miske zmiešajte ovsenú múku, mandľovú múku, tapiokovú múku, kakaový prášok, sódu bikarbónu, prášok do pečiva a soľ. Odložte bokom.
3. V ďalšej strednej miske zmiešajte roztlačené banány, ľanovú múčku, kokosový olej, vanilku a javorový sirup.
4. Suché suroviny vmiešame do mokrých. Vmiešame čokoládové lupienky.
5. Čokoládovo banánové cesto na muffiny naberte do pripravenej formy na muffiny, pričom naplňte jamky do 3/4. Pečieme 15-20 minút (moje to trvalo 17 minút), kým špáradlo nevyjde čisté.

Poznámky

Ovsenú múku si môžete pripraviť rozmixovaním zrolovaného ovsa v mixéri, až kým nebude veľmi jemný. 1 šálka ovsa dáva tesne pod šálkou ovsenej múky.

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.