Pitaya 101! Ako krájať a jesť dračie ovocie

Pitaya! Dračie ovocie! Akokoľvek to nazvete, toto tropické ovocie môže byť tajomné. Poďme sa pozrieť na to, ako krájať dračie ovocie a ako jesť dračie ovocie. Prejdeme si aj chuť draka, odrody ovocia a výživu a výhody.

Pri miestnom farmársky trh minulý týždeň som si všimol najkrajšiu expozíciu tropického ovocia. Ako obvykle som si nejaké zobral avokáda , mučenka a dračie ovocie pre deti.

Keď už ste tu, mohlo by vás to zaujímať Ako nakrájať ananás , Papája , Ako jesť kumquat , a Ako dokonale nakrájať avokádo . Pozrite si všetky naše obľúbené Exotické ovocie tu !

Čo je to Pitaya Fruit'>

Dračie ovocie má zvonka jemné dračie klasy a zvnútra mäkké, šťavnaté ovocie so semienkami. Rastie na popínavom kaktuse tzv hylocereus , ktorý rastie v tropickom podnebí.

Pitaya pochádza zo Strednej Ameriky a užíva sa už stovky rokov. Teraz je k dispozícii po celom svete a nájsť ho je jednoduchšie ako kedykoľvek predtým, pretože sa predáva čerstvé, zmrazené a dokonca aj v práškovej forme. Označuje sa niekoľkými menami vrátane jahodovej hrušky, dračieho ovocia a pitaya.

Výstava pitaya (dračie ovocie) na farmárskom trhu v Santa Barbare.

Ako chutí dračie ovocie'>

Dračie ovocie má veľmi jemnú chuť, ktorá bola opísaná ako a tropická hruška . Má mäkké, sladké, no napriek tomu chrumkavé (kvôli semienkam) vnútro, čo je pripomínajúce kiwi . Rôzne odrody dračieho ovocia chutia odlišne. Najradšej mám žlté dračie ovocie, ktoré je podľa mňa sladšie a chuťovo výraznejšie.

Druhy dračieho ovocia

Existuje niekoľko druhov dračieho ovocia a možno nebudete vedieť, čo je vo vnútri, kým jeden nerozkrojíte. Pozrime sa na najbežnejšie odrody.

Ovocie červeného draka

Dračie ovocie (pitaya) s červenou šupkou môže mať buď červenú, ružovú alebo bielu dužinu. Nemá však veľkú chuť. Je skvelé na pridanie do tropických smoothies, ktoré obsahujú aromatické prísady, ako je ananás a mango. Odroda bielej dužiny je najbežnejšia a najmenej sladká.

Ovocie ružového draka

Dračie ovocie s ružovou šupkou (na obrázku v hornej časti tohto článku) a svetlofialovou dužinou je niekedy v obchodoch označené ako „Americká krása“. Má tiež jemne sladkú chuť podobnú červenej pitaya.

Disney plus dátumy vydania 2021

Žlté dračie ovocie

Žlté dračie ovocie má žltú šupku s bielym vnútrom s o niečo väčšími čiernymi semenami. Je sladšia ako červené odrody, ale je ťažšie ju nájsť. Žlté ovocie považujem za najchutnejšie.

Ako jesť dračie ovocie

Dračie ovocie môžete jesť obyčajné, ako každé iné ovocie. Má však veľmi jemnú chuť a ja osobne ho preferujem s trochou vylisovanej limetkovej šťavy.

• Naučte sa, ako urobiť a Miska pitaya .
• Skúste a Smoothie z dračieho ovocia .
• Pridajte do ovocných šalátov.
• Použite na a Tropický tanier na ovocie .

Miska pitaya

Ako nakrájať dračie ovocie

Krok 1: Rozrežte na polovicu

Dračie ovocie umyjeme a osušíme a prekrojíme pozdĺžne na polovicu. V spodnej časti môže mať tvrdé kúsky, ktoré je potrebné najskôr odstrániť.

Krok 2: Ošúpte Dračie ovocie

Ovocie otočte reznou stranou nadol a ošúpte šupku. Prípadne použite lyžicu na vydlabanie dužiny.

Krok 3: Vystrihnite

Ošúpané dračie ovocie nakrájame na plátky alebo kocky.

Výhody dračieho ovocia

Ovocie pitaya je dobrým zdrojom energie. Je nízkokalorický, bez tuku a poskytuje dôležité živiny, vitamíny a minerály. Niektorí štúdia tiež naznačujú, že môže podporovať zdravie čriev.

• Vláknina. Toto ovocie s vysokým obsahom vlákniny má 5 gramov vlákniny v 5 oz. porcie, čo je 18 % z DV (dennej hodnoty).
• magnézium. 42 mg. v 6 oz. porcie, čo je 10 % z DV.
• Vitamín C. 9 mg. v 6 oz. porcie, čo je 10 % z DV.
• Draslík. 290 mg. v 6 oz. porcie, čo je 6 % z DV.
• Železo. 1 mg. v 6 oz. porcie, čo je 6 % z DV.

Ingrediencie

• 1 dračie ovocie

Inštrukcie

1. Umyte si dračie ovocie.
2. Rozrežte pozdĺžne na polovicu.
3. Umiestnite reznou stranou nadol a zlúpnite kožu. Prípadne môžete použiť veľkú lyžicu na vydlabanie dužiny zo šupky.
4. Nakrájajte nožom na plátky. Uchovávajte ako plátky alebo nakrájajte na kocky.
5. Nakrájané dračie ovocie skladujte vo vzduchotesnej nádobe v chladničke až 2 dni alebo zmrazte kocky až 3 mesiace.

Poznámky

čas boja proti tyronovi woodleymu

Na výrobu guľôčok dračieho ovocia rozrežte dračie ovocie pozdĺžne na polovicu, ale neodstraňujte šupku. Pomocou baliča na melón pripravte guľky z ovocia a použite ich do šalátu z tropického ovocia, kokteilov alebo vložte späť do šupky z dračieho ovocia.

Ako jesť dračie ovocie

Vychutnajte si dužinu dračieho ovocia priamo zo šupky alebo ju pridajte do šalátov, ovocných šalátov, smoothies, pitaya misiek, džúsov a koktailov/mocktailov.

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.