Tropické ovocie

Inšpirácia na vytvorenie zdravého, krásneho taniera s tropickým ovocím, ktorý si vychutnáte samostatne alebo s pudingom z chia semienok, jogurtom alebo granolou.

Ahoj! Minulý týždeň sme strávili na čarovnom ostrove Kauai. Aj keď na ostrove bolo toľko vecí, ktoré som miloval, a o podrobnostiach našej cesty sa podelím neskôr, jednou z mojich obľúbených vecí bolo ranné vstávanie a vychutnávanie si papáje s limetkou na sviežej zelenej tráve pred naším bytom. . Vzduch bol vždy teplý a hustý, dokonca aj o 5:30. Počul som narážanie vĺn a štebot vtákov, ale všetko ostatné bolo ticho, kým deti ešte spali. Bol to úplne lahodný pokoj.

Niektoré z najlepších tropických plodov na svete rastú na Havaji a ja som sa nemohol dočkať, kedy si nejaké vyberiem na farmárskom trhu Poipu. Väčšinu ovocia som poznal, ale bolo tam aj niekoľko nových druhov ovocia. Musel som sa s vami podeliť o toto nádherné tropické ovocie a podeliť sa o niekoľko tipov, ako si zostaviť vlastný tanier na šalát z tropického ovocia a iné spôsoby, ako si ho vychutnať! Neočakávam, že toto všetko nájdete, pokiaľ nežijete v tropickej oblasti, ale dúfam, že si užijete pastvu pre oči a získate trochu inšpirácie z ovocia aloha. Nenechajte si ujsť náš konečný zoznam exotického ovocia!

Jedným z dôvodov, prečo uprednostňujem pobyt v prenajatom dome pred hotelom, je možnosť variť si vlastné čerstvé, výživné jedlo. Zvyčajne je to zdravšie a oveľa lacnejšie. Prvé ráno v byte som dal dokopy tento jednoduchý tanier s tropickým ovocím na raňajky. Príroda je taká krásna. Neodolal som odfotiť tento farebný tanier. Rád by som znovu vytvoril túto misku tropického ovocia na ovocný a granola parfait bar na letný brunch.

Tu je to, čo sme našli na farmárskom trhu Poipu a miestnom obchode s potravinami v Princeville:

• Papája
• Mango
• Liči
• Mučenka
• Ananás
• Kokos
• Soursop

Čo je to soursop'>

Povedzme si o obliekaní. Niektorí ľudia majú veľký záujem o „obliekanie“ ovocia a ovocných šalátov. Na juhu sú obľúbené krémové makové zálievky. Ja osobne som pri ovocí tímovo nahá. Ovocie je dokonalé samo o sebe a malo by zažiariť. Pokiaľ ovocie nie je práve najsladšie, v takom prípade stačí trochu pokvapkať medom zmiešaným s citrusovou šťavou. Na návrh milého farmára na trhu na Kauai sme papáju zjedli s trochou marakuje navrchu. Papája je taká krémovo sladká, že trocha štipľavosti je presne to, čo potrebuje. Pre veľmi sladké ovocie použite limetku, pre kyslé ovocie skúste pomaranč. Jednoduchý sirup s trochou mäty môže byť tiež skvelý na ovocí, ktoré to potrebuje, ale toto tropické ovocie určite nie.

Milujem robiť veľký krásny tanier z tropického ovocia. Je to úžasné samotné, alebo na jogurte alebo chia puding , posypané tropickou granolou. Vyskúšajte dávku mojej obľúbenej tropickej granoly moja kuchárska kniha . Je to úžasné!

Ingrediencie

• 1 papája
• 2 mangá
• 1 malý ananás
• 2 mučenky, rozpolené (čím vráskavejšie, tým lepšie)
• 5 liči
• 1 limetka, nakrájaná na mesiačiky
• čerstvé alebo opečené kokosové mäso
• tropická granola na servírovanie (voliteľné)
• puding z chia semienok alebo jogurt na servírovanie (voliteľné)

Inštrukcie

1. Papája prekrojíme pozdĺžne na polovicu. Semená vydlabte lyžičkou. Polovičky papáji opäť rozrežte pozdĺžne, aby ste mali štyri kusy. Mango pozdĺžne rozrežte okolo každej strany semena v strede, aby ste mali dva veľké kusy. Nakrájajte dužinu manga na kožu bez prepichnutia kože, v 1/2' líniách vertikálne a potom horizontálne, aby ste vytvorili kocky. Zatlačte stranu manga dopredu, aby vyskočila. Odrežte kôru a nakrájajte ananás.
2. Naaranžujte ovocie na tanier alebo tanier. Na papáju nasypte lyžičkou semienka mučenky alebo vytlačte trochu limetkovej šťavy.
3. Ovocie podávajte s granolou, chia pudingom a/alebo jogurtom.

Výživové informácie: