Premýšľali ste niekedy: „Čo je to sakra kumquat
Naša nehnuteľnosť má asi 5 stromov kumquat rôznych veľkostí. Jeden je veľký a v zemi, zatiaľ čo ostatné sú trpasličie stromy v talianskych kvetináčoch. Tieto stromy vyzerajú nádherne a dodávajú zelené a oranžové puky, ale produkujú aj chutné malé citrusové plody. Hostia sa často pýtajú na kumquaty a ako ich jesť, a tak som si myslel, že zostavím príspevok plný všetkého, čo by ste mohli chcieť vedieť o kumquatoch.
Čo je to kumquat?
Kumquaty sú pôvodné čínske citrusové ovocie pripomínajúce mandarínky alebo pomaranče, ale jedia sa úplne inak. Aké veľké sú kumquaty? Sú v tvare vajca, asi 1 palec dlhé a 1 pol palca široké, trochu ako veľké hrozno alebo olivy.
sledovať nočné zvieratá zadarmo
Na rozdiel od iných citrusových odrôd je celý plod jedlý. Šupka kumquatu je sladká, zatiaľ čo šťava a dužina sú veľmi kyslé. Niet divu, že kumquaty sa niekedy označujú ako pomaranč naruby. Jeden priateľ ich prirovnal k „prírodným kyslým náplasťovým deťom“.
Ako chutí kumquat?
Ako by ste mohli hádať, kumquaty chutia sladko-koláčovo ako iné citrusové plody, ako sú mandarínky, pomaranče, grapefruity a citróny. Väčšina cukru sa však koncentruje v šupke, ktorá je tenšia ako väčšina ostatných citrusových odrôd a neobsahuje dreň. Zatiaľ čo šupka je sladká časť, šťava a dužina sú veľmi kyslé.
Kumquatový strom
Kumquaty dobre rastú pestovateľské zóny 9 až 10 a určite ich odporúčam, ak tam bývate. Aj keď nemáte veľa miesta, malý stromček rozžiari každú terasu. Len sa uistite, že má dostatok svetla a veľa miesta v kvetináči.
Kedy sú kumquaty v sezóne'>
Existuje niekoľko odrôd stromov kumquat a sú v sezóne v rôznych časoch. Tu v Kalifornii má jeden z našich kumquatových stromov na záhrade nejaké ovocie po celý rok. Ovocie menších stromov však dozrieva a mení sa zo zelenej na oranžovú okolo januára so zimnými citrusovými stromami.
Kde kúpiť kumquaty
Počas sezóny ich nájdete v mnohých obchodoch s potravinami. Videl som ich vo vreciach od Melissa Produkty predávané v Sprouts. Možno ich nájdete aj na miestnom farmárskom trhu, ak žijete v teplejšom podnebí. Pri výbere kumquatov si vyberajte ovocie, ktoré je žiarivo oranžové, lesklé, bacuľaté a bez škvŕn, pretože budete jesť šupku.
Recepty na kumquat
Aj keď tieto šťavnaté koláčové kumquaty zvyčajne len papáme ako občerstvenie, sú tiež krásne na syrových doskách, krájané na šaláty, používané v dresingoch, zamieňané do margarít, pečené do muffinov alebo používané v receptoch, ako sú tieto nižšie.
- marmeláda z kumquatu
- citrusový ovocný šalát
- pocukrované kumquaty
- kandizované kumquaty
- kumquat mojitos
- krvavý pomarančový kumquat smoothie
Zdravotné výhody
- Vysoký obsah vitamínu C
- Vysoký obsah vlákniny
Materiály
- Čerstvé kumquaty
Nástroje
- žiadne
Inštrukcie
- Kumquaty umyte vo vode alebo vo výplachu z jablčného octu. Keď jete pokožku, je ešte dôležitejšie vybrať si bez pesticídov a dobre opláchnuť, ak je to možné.
- Odhryznite alebo odrežte asi ¼' jedného konca. Ak chcete, vytlačte časť kyslej šťavy a horkých semienok. Majte na pamäti, že šťava z kumquatu je veľmi kyslá. Ak máte radi super koláč, zjedzte ho celý, šťava a všetko. Čím viac odstránite, tým sladší zážitok.
- Jedzte zvyšok! Opakujte.
Poznámky
kde môžem sledovať sezónu 1 a 2 Yellowstone
Zrelé kumquaty, rovnako ako všetky citrusy, skladujte v chrumkavejšej zásuvke vašej chladničky, aby zostali dlhšie čerstvé.