Kovbojské sušienky

Tieto výdatné ovsené kovbojské sušienky z arašidového masla sú plné kúskov roztopenej čokolády, vlašských orechov a ovsa. Môžu to byť najlepšie vegánske sušienky všetkých čias!

Práca z domu je niečo, za čo som vždy vďačná, ale niekedy môže byť aj dosť izolujúca. Občas, keď sa cítim obzvlášť zhovievavý, vezmem si notebook a zariadim si obchod v kaviarni. Jedno z mojich obľúbených miest tu v Santa Barbare je Riadidlá , ktorý je nabitý pozitívnou energiou a má to najlepšie avokádový toast , zlaté latté a vegánske kovbojské sušienky.

kovbojská hra online

Čo sú Cowboy Cookies'>

Po rýchlom vyhľadávaní Google som sa dozvedel, že kovbojské sušienky si získali popularitu s „Cowboy Cookie“ od Laury Bushovej. Recept pani Bushovej bol uverejnený v časopise Family Circle Magazine.

Bushove kovbojské sušienky nepoužívali arašidové maslo, ale páči sa mi chuť, ktorú propagujú, a tiež funguje dobre ako spojivo pri vegánskom pečení, ako sú tieto Ovsené muffiny s arašidovým maslom .

V tomto recepte na kovbojské sušienky s vegánskym arašidovým maslom používame ingrediencie, ktoré sú o niečo zdravšie: celozrnná múka na pečivo (oveľa príjemnejšia na pečenie ako celozrnná múka), trochu kokosového oleja (namiesto 1 ½ šálky masla), a ľanové vajíčko a javorový sirup/hnedý cukor pre sladkosť. Tento recept sme testovali pomocou 100% javorového sirupu a zistili sme, že textúra je oveľa lepšia s pridaním nejakého hnedého cukru. Orechy dodajú skvelú chrumkavosť a môžete použiť pekanové alebo vlašské orechy. A rovnako ako sme spomínali v našom NAJLEPŠIE Vegánske čokoládové sušienky , sušienky by mali mať vždy nasekanú tmavú čokoládu, aby sa maximálne roztopili, a nie čipsy.

ktorý na pohľade nahradí Meghan McCainovú

Ako vyrobiť kovbojské sušienky

Mokré ingrediencie sa zmiešajú v miske mixéra, až kým nebudú hladké a krémové.

V samostatnej miske vyšľaháme suché ingrediencie a potom ich pridáme k mokrým. Pravdupovediac, suché ingrediencie zvyčajne prisypem priamo do misky s mokrými.

Primiešame čokoládu a orechy, potom nabereme. Pomocou naberačky na sušienky alebo malej naberačky na zmrzlinu je naberanie cesta na sušienky mimoriadne rýchle a jednoduché. Ak máte radi veľké sušienky (ja áno), použite dve odmerky na jeden koláčik. Tieto sušienky sa príliš neroztečú, preto ich pred pečením pritlačte naplocho na pergamen alebo silikónovú podložku.

Tieto kovbojské sušienky môžu byť pri prvom vybratí z rúry trochu drobivé, ale po niekoľkých minútach stuhnú, takže ich nechajte na plechu aspoň 10 minút vychladnúť.

Ingrediencie

• 1 šálka celozrnnej pšeničnej múky
• 1 1/2 lyžičky prášku do pečiva
• 1/2 lyžičky jemnej morskej soli
• 1/2 šálky ovsených vločiek
• 1/3 šálky strúhaného/vločiek nesladeného kokosu
• 3/4 šálky krémového arašidového masla
• 1/3 šálky čistého javorového sirupu
• 1/3 šálky baleného hnedého cukru (použil som Trader Joe's)
• 1/3 šálky rozpusteného kokosového oleja
• 1 pripravené ľanové vajce
• 1 čajová lyžička čistého vanilkového extraktu
• 1/3 šálky nasekaných vlašských orechov
• 1/3 šálky nasekanej tmavej čokolády*

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 350 stupňov F. Dva plechy sušienok vyložte pergamenovým papierom.
2. V strednej miske zmiešajte múku, prášok do pečiva, soľ, ovos a kokos.
3. V miske mixéra vyšľaháme arašidové maslo, sirup, hnedý cukor, kokosový olej, ľanové vajíčko a vanilku do hladka. Pridajte suché prísady a miešajte na nízkej teplote, kým sa spoja. Vmiešame oriešky a čokoládu.
4. Naberajte 1-2 polievkové lyžice guličky cesta a šúľajte do guľôčok. Umiestnite na pripravený plech a zatlačte nadol, aby ste vytvorili disky. Tieto koláčiky sa počas pečenia veľmi neroztečú.
5. Pečieme 10-15 minút, kým nebude na vrchu zlatá. Nechajte 10 minút vychladnúť na plechu a potom presuňte na chladiaci stojan. Tieto sušienky chutia najlepšie v deň, keď sú vyrobené.

Poznámky

filmy na želanie 2021

Z tohto receptu pripravíte asi 20 malých sušienok alebo o polovicu menej veľkých (2 odmerky). Na sušienky jednotnej veľkosti odporúčam použiť naberačku. Pečenie väčších koláčikov bude trvať asi 3-5 minút dlhšie.

Neváhajte nahradiť univerzálnu múku alebo svoju obľúbenú bezlepkovú univerzálnu múku. Neodporúčam používať bežnú celozrnnú múku, ktorá nie je taká mäkká a jemne mletá ako celozrnná pečivo múky.

Na vegánske sušienky určite použite tmavú čokoládu bez mlieka.

Odporúčané produkty

Ako člen spoločnosti Amazon a člen iných pridružených programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Stredná lopatka na sušienky OXO Dobré uchopenia

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.