Vegánske banánové palacinky

Jednoduché vegánske banánové palacinky z jednej misy z ovsa a chia semiačok sú výbornými raňajkami alebo občerstvením. Tieto banánové palacinky sú bez mliečnych výrobkov, bez vajec, vegánske a ľahko sa vyrábajú bez lepku.

je to úžasný televízny program zo života

V poslednej dobe som viac premýšľal o raňajkách, keď som v skupinách na Facebooku videl veľa žiadostí o nápady na vegánske raňajky. S blížiacim sa Dňom matiek som si myslel, že toto bude ideálny týždeň na zdieľanie obľúbených nápadov na raňajky a brunch. Palacinky sú obľúbené raňajky v mojej domácnosti, takže už nejaký čas pracujem na recepte na palacinky na rastlinnej báze. Tieto vegánske banánové palacinky sa stali jednými z mojich najobľúbenejších.

Sú palacinky zdravé'>

Suché ingrediencie sa najskôr zmiešajú v strednej miske. Tu máme zhora v smere hodinových ručičiek staromódny ovos, múku, prášok do pečiva pre nadýchanosť, organický cukor, ktorý dodáva chuť a štruktúru, chia semienka na naviazanie a pridanie Omega-3 a štipku morskej soli pre chuť. Aj keď som tu použil nebielenú viacúčelovú múku, máte ďalšie možnosti a ak chcete, môžete tieto palacinky pripraviť bez lepku. Pripravil som ich z ovsenej múky jednoduchým mletím ovsa v mixéri. Potreboval som viac tekutiny s ovsenou múkou. Na bezlepkové pečenie môžete použiť ovos ako u mňa Bezlepkové mrkvové muffiny a Bezlepkové čučoriedkové banánové ovsené muffiny , ale musíte si byť istí, že váš ovos je certifikovaný bez lepku od značky ako Bobov Červený mlyn , pretože krížová kontaminácia je bežná.

Dobre, takže to trvalo asi minútu. Teraz sme pripravení na mokré prísady. Mokré ingrediencie nie je potrebné miešať v samostatnej miske – stačí ich nasypať.

Kombinácia prášku do pečiva, chia semienok a tekutiny vytvorí hneď nadýchané cesto. V minulosti som používal ľanové semiačka alebo múčku, ale nápad na chia som dostal od krásnej Lahodne Ella robiť Facebook naživo a fungovalo to nádherne. Vložíme nakrájané banány. Tieto banánové palacinky som omrzel roztlačeným banánom, a hoci to funguje dobre, mám radšej nakrájané banány.

Jeden trik, ktorý som sa naučil, je naliať cesto na palacinky na panvicu pomocou odmerky. Používam odmerku 1/3 šálky, ale samozrejme môžete použiť väčšiu alebo menšiu. Moje deti tiež milujú malé strieborné palacinky.

Pred pridaním cesta počkajte, kým bude panvica horúca. Môžete to vyskúšať pridaním kvapky vody do panvice. Malo by okamžite prskať. Palacinky varte, kým nevyzerajú väčšinou prepečené, s bublinkami, ktoré vyskakujú na povrchu a na vrchu je len tenká vrstva nevareného cesta. Tým sa zabezpečí, že palacinky budú prepečené.

Ako najradšej jete svoje palacinky'>

Rád by som poznal váš obľúbený druh palaciniek a ak by ste ma chceli vidieť, ako ich robím tu na blogu! Dajte mi vedieť v komentároch. Teraz snívam o makadamových palacinkách, ktoré som milovala na Havaji!

Pozrite si rýchle video a zistite, ako pripraviť tieto jednoduché banánové palacinky. Užite si to!

Ingrediencie

• 1 šálka viacúčelovej múky, v prípade potreby bezlepková zmes
• ½ šálky ovsa, v prípade potreby certifikovaná bezlepková
• 1 polievková lyžica kokosového alebo bio trstinového cukru
• 2 ½ lyžičky prášku do pečiva
• ¼ lyžičky soli
• 1 lyžica chia semienok
• 1 ¼ šálky mandľového mlieka (alebo mlieka podľa výberu)
• 2 lyžice rozpusteného kokosového oleja (plus viac na varenie)
• 1 lyžička vanilky
• 1 veľký banán nakrájaný nadrobno

Inštrukcie

1. V strednej miske zmiešajte múku, ovos, cukor, prášok do pečiva, soľ a chia semienka. Pridajte mlieko, kokosový olej a vanilku a zašľahajte. Vmiešajte na kocky nakrájaný banán. Ak sa vám cesto zdá príliš husté, pridajte trochu mlieka (niektoré mlieka sú hustejšie ako iné).
2. Zohrejte panvicu alebo veľkú panvicu na strednom ohni. Pridajte lyžicu kokosového oleja na potiahnutie, aby sa palacinky nelepili. Keď je panvica horúca, nalejte na ňu cesto. Na cesto používam 1/3 šálku odmerky, aby som dosiahol palacinky, ktoré sú všetky rovnako veľké.
3. Palacinky opekajte na prvej strane, kým na povrchu nevyskočia bublinky a palacinka sa bude zdať väčšinou prepečená, ale neprihorí sa zospodu. Obráťte a pokračujte vo varení, kým druhá strana nie je zlatohnedá a palacinky nie sú upečené. Môže to trvať trochu pokusov a omylov a tepelnej úpravy - moje prvé palacinky dňa nie sú nikdy dokonalé!
4. Podávajte s javorovým sirupom, čerstvým ovocím, orechmi a semienkami a/alebo obľúbeným orechovým maslom.

Poznámky

Variácie: Neváhajte pridať čučoriedky, čokoládové lupienky, orechy alebo semienka. Bezlepková možnosť: Použite svoj obľúbený pohár na zmes múky alebo použite certifikovanú bezlepkovú ovsenú múku. Pri použití alternatívnej múky možno budete musieť upraviť mlieko. Výživové informácie sú približné a vypočítané webom tretej strany. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky výživy.

Výživové informácie: