Quinoa Burrito Misky s Fajita Veggies

Vegánske fajita misky s quinoou, čiernymi fazuľkami a paprikou. Tento jednoduchý recept je ako vegetariánska miska na burrito s fajita zeleninou.

kde môžem sledovať 3. sezónu Yellowstone zadarmo

Mexické jedlo je jednou z mojich obľúbených jedál. Možno to má niečo spoločné s vyrastaním v južnej Kalifornii, kde máme celkom neuveriteľné mexické jedlo. Teda Julie Chidovej obľúbené taco miesto, La Super Rica, je vzdialené len pár kilometrov. Take out je podľa mňa takmer vždy burrito to-go. A vždy, vždy s guacom.

Ďalším obľúbeným jedlom pre mňa v posledných rokoch je Buddha bowl. Ak ste zmeškali moje ďalšie príspevky Buddha Bowl, 30 najlepších Buddha Misy a List Pan Veggie Buddha Bowls , toto jedlo pozostáva z obilného základu so zeleninou, proteínom a niekedy omáčkou. Budhove misy nie sú len vizuálne zábavné a vzrušujúce, sú plné výživných prísad, aby sme sa cítili čo najlepšie.

Táto quinoa fajita miska s dúhovými farbami mi veľmi pripomína Buddhove misky. Tento je však variáciou na Quinoa Taco Bowls Uverejnil som pred pár rokmi. Zdá sa, že takmer každý týždeň pripravujem nejakú verziu misiek burrito alebo taco quinoa. Deti ich majú radi s tortillou na plnenie a ja mám rád svoju takú, aká je, alebo možno s niekoľkými hranolkami. Hoci mexická ryža by bola tradičnejším základom, quinoa je môj obľúbený z niekoľkých dôvodov. Quinoa je kompletný proteín, rýchlo a ľahko sa varí a milujem textúru a chuť.

Ako variť Quinoa

Varenie quinoa je jednoduché a trvá asi 15 minút. Prečítajte si všetky moje tipy a triky na prípravu dokonalej quinoy tu .

Ako vyrobiť misky Burrito / Fajita

Tento týždeň som mala papriky na spotrebovanie, tak som sa rozhodla pripraviť naše burrito misky na fajita štýl. Aby bola večera ešte jednoduchšia, všetku zeleninu som upiekla na plechu v rúre. Posypka korenia a môžu ísť! Môžete pridať akúkoľvek inú zeleninu, ktorú máte. Teším sa na začlenenie cukety, keď mi praskne z letnej záhrady. Pekným doplnkom by boli aj huby.

starz outlander sezóna 6

Tieto quinoa veggie fajita misky sa vyrábajú jednoducho a zábavne a sú plné lahodných mexických chutí. Sú na našej pravidelnej večeri počas rušných nocí a dúfam, že vám urobia týždeň jednoduchší, chutnejší a výživnejší. Jedna vec, vďaka ktorej je večera v miske s obilím/buddhovi/miske burrito rýchla a jednoduchá, je varenie quinoy vopred. Snažím sa ho robiť v nedeľu alebo ráno, keďže v chladničke vydrží aj niekoľko dní.

v pondelok večer čas začiatku futbalu

Ingrediencie

• 1 červená cibuľa, ošúpaná, rozpolená a nakrájaná na tenké plátky
• 1 žltá alebo oranžová paprika zbavená semienok, zbavená jadierok a nakrájaná na plátky
• 1 červená paprika zbavená semienok, zbavená jadierok a nakrájaná na plátky
• 2 klasy, jadrá odrezané
• 1 lyžica extra panenského olivového oleja
• 1 1/2 lyžičky fajita alebo taco korenia
• 2 šálky varenej alebo konzervovanej čiernej fazule
• 1/4 lyžičky rasce
• 2 šálky uvarenej quinoa
• 1 hlava rímskeho šalátu, nakrájaná na plátky
• 1 šálka pripraveného domáceho alebo v obchode kúpeného guacamole
• 1 šálka pripravenej salsy
• 1 limetka nakrájaná na kolieska, na servírovanie
• čerstvý koriandr, nasekaný, na servírovanie
• tortilla chipsy alebo malé tortilly na servírovanie (voliteľné)

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov F. Položte papriku, cibuľu a kukuričné ​​zrná na plech. Potrieme olivovým olejom a korením fajita. Pečieme 15 minút, alebo kým nezmäkne a nezhnedne.
2. Medzitým si v malom hrnci zohrejte fazuľu a rascu.
3. Vo veľkých plytkých misách urobte záhony z quinoi. Navrch dajte papriku, cibuľu, kukuricu, fazuľu a šalát. Navrch dáme guacamole a salsu. Ozdobte kolieskami limetky na lisovanie a koriandrom. Podávajte s hranolkami alebo tortillami, ak chcete.

Poznámky

*Informácie o výžive sú približné a vypočítané aplikáciou tretej strany na základe 1/4 tohto receptu podávaného bez lupienkov alebo tortilly.

Výživové informácie: