Vegánsky quinoa šalát s avokádom, fazuľou, kukuricou a broskyňami

Jeden z najlepších vegánskych quinoa šalátov v okolí, tento recept prekypuje čerstvými letnými ingredienciami a príchuťami Tex-Mex. Je ideálny na večierky alebo domáce obedy.

wwe survival séria 2021

Podobný recept na letný quinoa šalát som uverejnila pred pár rokmi. Bolo to tesne po rodinnej večeri, kde moja mama pripravila výdatný fazuľový a kukuričný šalát s kúskami sladkých šťavnatých letných nektáriniek. Bolo to také čerstvé a chutné, že som si to musel vytvoriť doma, aby som sa s vami podelil. Odvtedy robím tento šalát znova a znova. Keď som minulý týždeň zbadal prvé čerstvé broskyne sezóny, vedel som, že to musím urobiť znova. Bolo to také chutné, ako som si pamätal. Tento šalát je plný mojich obľúbených letných ingrediencií. Má veľa sýtiacich bielkovín z fazule a quinoa, pikantnej papriky a cibule, krémového avokáda, sladkých broskýň a kukurice. Jedna z vecí, ktorá ma na tomto šaláte najviac prekvapila, bola chutná čerstvá, surová kukurica. Vyskúšali ste surovú kukuricu'>

Viem, že som nedávno uverejnil niekoľko šalátov, ale nemôžem si pomôcť! Teda, práve som to zverejnil Grécky cícerový šalát a to Jahodový kapustový šalát aj v posledných týždňoch. Momentálne mám chuť na šaláty, pretože väčšinu dní milujem mať na obed veľký výživný šalát. Vďaka nim sa cítim lepšie ako čokoľvek iné. Aj keď zvyčajne rozmýšľam, že by som si tento šalát urobil na párty, pretože je taký pekný, keď som ho urobil tentoraz, uvedomil som si, aké skvelé je pripraviť si obedy a večere doma. Tento recept nie je len tak nejaký starý šalát. Zasýti dostatočne ako malé jedlo samo o sebe. Keď nemám čas urobiť si obed, toto je fantastický šalát, ktorý si môžem vziať a ísť. Ak ste niekto, kto rád pripravuje jedlo, toto je recept pre vás.

Nie sú tie farby len ohromujúce'>

Keďže tento šalát neobsahuje šalát, dá sa pripraviť deň alebo dva vopred. Naozaj som si to užil tri dni po sebe. Avokádo a broskyňa sa pokazia ako prvé, takže ich možno budete chcieť pridať tesne pred podávaním alebo konzumáciou.

turecká šou na netflixe

Tento prirodzene vegánsky, na bielkoviny bohatý letný quinoa šalát má texasko-mexickú atmosféru vďaka fazuli a kukurici. So všetkými chutnými ingredienciami si tento šalát vyžaduje veľmi jednoduchý dresing. Čerstvá limetová šťava, extra panenský olivový olej a cesnak ešte viac zvýraznia chute. Či už tento quinoa šalát prinesiete do hrnca, alebo si ho necháte pre seba, dúfam, že sa vám bude páčiť rovnako ako mojej rodine.

Ingrediencie

• ¼ šálky extra panenského olivového oleja
• ¼ šálky čerstvej limetkovej šťavy
• 1 strúčik cesnaku, mletý
• 2 šálky uvarenej quinoa
• 1 (15 oz.) plechovka čiernej fazule, scedená a opláchnutá
• 1 (15 oz.) plechovka fazule, scedená a prepláchnutá
• ½ červenej cibule, nakrájanej na kocky
• 1 červená paprika zbavená semienok a nakrájaná na kocky
• 1 perzská uhorka nakrájaná na kocky
• 2 klasy, jadrá odrezané
• ¼ šálky čerstvého koriandra, nasekaného
• 2 broskyne bez kôstok a nakrájané na kocky alebo plátky
• 1-2 avokáda, olúpané, odkôstkované a nakrájané na plátky alebo kocky

Inštrukcie

1. V malej miske alebo nádobe rozšľaháme olivový olej, limetkovú šťavu a cesnak. Odložte bokom.
2. Vo veľkej servírovacej miske zmiešajte quinou, fazuľu, cibuľu, papriku, uhorku, kukuricu a koriandr. Polejte dresingom a premiešajte, aby sa obalil. Pridajte broskyne a avokádo a buď zamiešajte alebo poukladajte na vrch. Broskyne a avokádo pokvapkajte trochou limetkovej šťavy, aby zostali čerstvé, ak ich necháte navrchu. Zakryte plastovým obalom a nechajte vychladnúť, kým nebudete pripravené na konzumáciu.

Poznámky

epizóda s jablkami v South Parku

*Informácie o výžive sú približné a vypočítané webom tretej strany.

Výživové informácie: