Vegánske cukrové sušienky s kokosovým olejom a zmesou na sušienky

Toto je sponzorovaný rozhovor, ktorý som napísal v mene General Mills®. Názory a texty sú moje.

Minulý mesiac bolo jedno z mojich dievčat na každoročnom prázdninovom baletnom predstavení. Je viac než rozkošné vidieť všetkých týchto malých tanečníkov vo veku 2 a viac rokov s trblietavými kostýmami a drobnými drdolmi na vrchole hlavy. Dievčatá majú závraty zo vzrušenia z toho, že sú na pódiu a z očakávania Vianoc. Vždy sa prihlásim na pomoc v zákulisí, ktoré je zmesou chaosu a rozkoše. Po predstavení radi rozdáme dievčatám kvety a nejaký iný špeciálny darček alebo maškrtu. Milujem vidieť, ako sa ich tváre rozžiaria vzrušením z jednoduchých prekvapení. Cukrové sušienky sú u nás doma rozhodne maškrtou na špeciálne príležitosti. Urobila som tieto jemné srdiečka na špáradlá na špáradlách s malinami a dievčatám sa páčili.

Betty Crocker ma požiadala, aby som vytvorila recept pomocou ich rýchleho mixu na sušienky a hneď mi napadli tieto malinové špízy. Boli by skvelé na Valentína. Možno si pamätáte, že som uverejnil a recept na vegánske cukrové sušienky v minulosti, a to bol vlastne môj najobľúbenejší príspevok minulého decembra. V tomto recepte som použil kokosový olej namiesto masla a vajec a tá chuť mala u čitateľov veľký úspech. V rušných časoch, ako sú sviatky, nemusí byť vytváranie všetkého od začiatku realistické a je v poriadku použiť skratky. Produkty Betty Crocker® sušienok ponúkajú jednoduché a rýchle riešenie na vytvorenie lahodných sviatočných dezertov. Takže kým sa ponáhľate cez Walmart, aby ste na poslednú chvíľu získali baletné pančuchové nohavice (prečo sa malé pančuchové nohavice tak rýchlo roztrhajú a zašpinia)

Použili sme malý vykrajovač v tvare srdca, vypichli sme srdiečka a opatrne sme ich napichli špáradlami. Zistila som, že ich mám najradšej s jedným srdiečkom na špáradlo, keď sa cesto pri pečení rozťahuje.

Pridala som trochu čokolády a pridala maliny. Perfektná drobná pochúťka pre drobné ruky (s pochybnou manikúrou).

Ako dáte svojej rodine jednoduché prekvapenia počas zhonu?

*Prosím nie: tento recept nemusí byť vhodný pre striktných vegánov, pretože cukor môže byť spracovaný s kostným uhlím. Vyskúšajte recept na 100% vegánske cukrové sušienky toto jeden.

Ingrediencie

• 1 (17,5 oz.) balenie Zmes cukrových sušienok Betty Crocker®
• 1/2 šálky kokosového oleja (neroztopeného)
• 1/4 šálky nesladeného mandľového alebo kokosového mlieka
• 1 šálka čokoládových lupienkov bez mliečnych výrobkov, rozpustená
• čerstvé maliny

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F. Plech vyložte pergamenovým papierom alebo silikónovou podložkou.
2. V stredne veľkej miske zmiešajte zmes na sušienky, kokosový olej a mandľové mlieko, kým sa nespojí do gule.
3. Na pomúčenej ploche vyvaľkajte cesto na hrúbku 1/4 palca. Dáme do chladničky do stuhnutia, asi 15 minút. Vykrajujte tvary pomocou vykrajovačov a položte ich na plech, 2 palce od seba. Špíz so špáradlami. Znova dajte na 10 minút do chladničky.
4. Pečieme do zlatista, asi 7-9 minút v závislosti od veľkosti. Tmavšie zlaté sušienky budú chrumkavé, zatiaľ čo tie svetlejšie budú žuvacie. Ochlaďte na mriežke. Pomocou vykladacieho vrecka alebo sendvičového vrecka s malým odrezaným rohom roztiahnite sušienky po obvode. Pridajte čerstvú malinu na špízy na sušienky.

Výživové informácie: