Vegánska horúca čokoláda

Táto super bohatá a krémová horúca čokoláda je vegánska a paleo. Preskočte balíčky mixov a pripravte si zdravšiu domácu horúcu čokoládu sami len z niekoľkých čistých ingrediencií z prírody.

Mal som toľko receptov, ktoré som chcel natočiť a zdieľať na december. Ale život má občas spôsob, ako zhodiť naše plány. Thomas Fire, ktorý momentálne horí v kopcoch Santa Barbara a už zničil veľa domov vo Venture, úplne zmenil všetky naše plány na tento týždeň. Kvalita vzduchu je taká nebezpečná na dýchanie, že nemôžeme ísť von bez rúšok a škola bola zrušená až po prázdninách. Obloha je zlovestná oranžovo-hnedá, vďaka čomu je fotografovanie v prirodzenom svetle takmer nemožné. A keďže na blogu pracujem väčšinou, keď sú dievčatá v škole a v skorých ranných hodinách, môj kalendár receptov začína byť ignorovaný. Prosím, buďte so mnou, ak si po zvyšok tohto mesiaca urobím malé prestávky. Chcem tiež povedať, že myslím na všetkých svojich priateľov, ktorí boli evakuovaní a majú strach o svoje domovy, a ďakujem všetkým hasičom a rodinám hasičov tam vonku, ktorí obetujú prázdniny na pomoc. A teraz horúcu čokoládu!

ako sledovať yellowstone na hulu

Som veľmi rád, že sa s vami môžem podeliť o túto upokojujúcu dovolenku (alebo naozaj kedykoľvek). Už ste niekedy mali pravú taliansku alebo francúzsku horúcu čokoládu'>

Tajnou ingredienciou tejto krémovej vegánskej horkej čokolády sú... kešu oriešky! Stále som ohromený vecami, ktoré kešu dokážu. Keď sa zmiešajú, stanú sa tak neuveriteľne krémovými, že z nich môžu pripraviť tie najkrémovejšie bezmliečne „syry“ a vegánske paleo tvarohové koláče. Trik na krémové pochúťky na báze kešu, ktoré nechutí orieškovo, je použiť radšej surové kešu ako pražené. Prvýkrát som videl Neuveriteľne dobrá kešu káva na Pinch of Yum a zaujalo ho to. Ak chcete pripraviť to najkrajšie krémové „latte“, všetko, čo musíte urobiť, je prihodiť trochu kešu orieškov do mixéra s vašou kávou a premiešať. Skúsil som to a bolo to naozaj úžasné.

Dáva to dokonalý zmysel, ak sa nad tým zamyslíte. Kešu mlieko je neuveriteľne populárne ako základ mlieka a zmrzliny na rastlinnej báze. Keď potom zmiešate kešu s kávou alebo vodou, skutočne vyrábate iba kešu mlieko. Na rozdiel od tvorby mandľové mlieko , kešu orechy nepotrebujú pasírovať a nevyrábajú žiadne jedlo na vyhodenie. Celý orech sa v priebehu niekoľkých sekúnd rozmixuje do krémovej konzistencie. Zatiaľ čo zvyčajne namáčam kešu na veci, ako sú vegánske tvarohové koláče, v tomto recepte ich hodím rovno do môjho Vitamixu. Ak nemáte výkonný mixér ako Blendtec alebo Vitamix, možno ich budete chcieť najskôr na hodinu namočiť do horúcej vody.

Príprava tohto paleo + vegánskeho receptu na horúcu čokoládu trvá len minútu. Všetky ingrediencie skočia do mixéra a rozmixujú sa. Buďte obzvlášť opatrní pri miešaní horúcich tekutín! Dekadentné moka latte si môžete pripraviť rovnakým spôsobom! Stačí vymeniť vodu za kávu. Zima je práve o niečo chutnejšia s touto vegánskou horúcou čokoládou!

o koľkej je dnes hra Packers

Ingrediencie

• vrchovatá 1/2 šálky kešu orieškov (použila som surové nesolené)
• 2 šálky horúcej filtrovanej vody
• 4 polievkové lyžice nesladeného kakaa (použil som organické kakao Trader Joe's)
• 3 lyžice javorového sirupu alebo kokosového cukru
• 1/4 čajovej lyžičky čistého vanilkového extraktu
• štipka ružovej alebo morskej soli

Inštrukcie

1. Vložte všetky ingrediencie do mixéra. Zakryte, ale nechajte veľmi malý otvor. Zakryte veko uterákom a mixujte, pričom začnite pri nízkej rýchlosti a zvyšujte na stredne vysokú. Buďte veľmi opatrní pri miešaní horúcich tekutín! Miešajte asi 40 sekúnd, kým nebude veľmi hladká.
2. Nalejte do hrnca na veľmi miernom ohni. Neustále miešajte, kým horká čokoláda nedosiahne požadovanú teplotu. Ochutnajte a podľa potreby pridajte ďalšie sladidlo. Navrch dáme šľahačku a posypeme kakaom.

Poznámky

Make it a mocha latte by swapping coffee for the water! Oh yes! This recipe thickens as it cools and is also great served cold.

Výživové informácie: