Utopený

Tento jednoduchý recept na taliansky affogato kávový dezert vyžaduje len pár minút a málo ingrediencií. Výsledkom je najchutnejší taliansky dezert! Aby ste vedeli, tento príspevok môže obsahovať pridružené odkazy, čo znamená, že pri nákupe cez ne zarobím malú províziu.

Čau Čau! Práve sme sa vrátili z Talianska a môžem sa podeliť o veľa receptov, na ktorých som pracovala... ale najprv kávu. Ak ste milovníkom kávy, toto leto potrebujete vo svojom živote affogato. Kávová zmrzlina bola navždy jednou z mojich obľúbených a táto talianska verzia je ešte zábavnejšia.

Len s dvoma každodennými ingredienciami si za pár minút pripravíte ten najkrémovejší, najjemnejší a najchutnejší dezert. Či už hľadáte jednoduchý (najjednoduchší dezert vôbec!) na večeru alebo len chcete pre seba malú pochúťku, affogato je odpoveďou.

Čo je Affogato'>

Affogato znamená v taliančine „utopený“ a dáva to zmysel, pretože zmrzlina alebo gelato sa utopí v káve. Čerstvo uvarené espresso zjemňuje sladkosť zmrzliny a kombinácia chutí je priam dokonalá. Tradične sa gelato naberie do pohára a zaleje sa horúcim espressom. Samozrejme existuje niekoľko variácií, ktoré môžete urobiť podľa želania, ku ktorým sa dostanem za minútu. Affogato naozaj poteší davy – Starbucks dokonca urobil frappuccino na základe tohto obľúbeného talianskeho dezertu.

Ako vyrobiť Affogato

Pripravte espresso

Spôsob, akým si každé ráno pripravujem kávu, a moja preferencia tradičného talianskeho espressa je jednoduchý a relatívne lacný. Nepotrebujete veľký luxusný stroj na espresso, aj keď aj tie sú skvelé, varná doska Bialetti Moka hrniec urobí. Prichádzajú v niekoľkých rôznych veľkostiach. Rád sa tu držím talianskeho espressa a používam ho Illy .

Keď sme boli v Taliansku, často som používal kávovar Nespresso na prípravu jednej dávky espressa priamo do malých šálok. Zábavný fakt: malé priame espresso sú v Taliansku preferovanou kávou. Mliečne nápoje ako cappuccino sú vyhradené len na raňajky, zatiaľ čo espresso sa často podáva na konci jedla. Dať si rýchlu kávu v Taliansku tiež tradične znamená stáť v bare. „Bar“ sa najčastejšie týka kávy a nie koktailov.

Kopček zmrzliny

Vanilková zmrzlina je tu štandardnou a podľa mňa najlepšou voľbou, pretože necháva kávovú chuť skutočne vyniknúť. Ak by ste chceli viac mokka/čokoládovú príchuť, odporúčam na záver pridať hobliny tmavej čokolády, posypať kakaovým práškom alebo pokvapkať čokoládovou polevou. Pre bezmliečne, bezlepkové, vegánske affogato mám rád Luna & Larry’s Coconut Bliss v Madagaskarská vanilka . Zmrzlinu naberajte čo najbližšie k dobe nalievania espressa, aby sa príliš neroztopila.

Nalejte espresso cez zmrzlinu

Čerstvé espresso nalievajte priamo z hrnca alebo z malých espresso šálok.

Ako jesť Affogato

Ak ste ešte affogato nejedli, možno sa pýtate, či ho pijete alebo naberáte lyžičkou, ale odpoveď je oboje! Naberajte zmrzlinu lyžičkou a zvyšok vypite. Dôležité je vychutnať si ho ihneď po pridaní espressa, pretože zmrzlina sa rýchlo topí.

Variácie a tipy receptov Affogato

• Podávajte s bezlepkovým vegánom Mandľové sušienky
• Pre verziu s pomalším topením použite studenú kávu
• Doplňte čokoládovou omáčkou pre moka verziu
• Na prípravu na večeru si vopred naberte zmrzlinu do pohárov a zamrazte
• Na dovolenkové točenie navrch položte rozdrvené cukríky
• Ak ste citliví na kofeín, použite bez kofeínu
• Pre opojnú verziu pridajte kvapku talianskeho likéru amaretto

Ingrediencie

• 4 kopčeky vanilkovej zmrzliny (ak chcete, bez mliečnych výrobkov)
• 4 dávky silného espressa (v prípade potreby bez kofeínu)
• hoblinky horkej čokolády alebo omáčka (na ozdobu, voliteľné)
• vetvičky čerstvej mäty (na ozdobu, voliteľné)

Inštrukcie

1. Naberajte zmrzlinu do malých stredne veľkých sklenených pohárov alebo hrnčekov.
2. Zmrzlinu ihneď zalejte espressom.
3. Ak chcete, ozdobte hoblinkami čokolády a mätou.
4. Ihneď podávajte malými lyžičkami.

Poznámky

Postup: Ak pripravujete affogato na večeru, naberte zmrzlinu do pohárov a vopred ju zmrazte.

Toto je jednoduchý recept, ale je dôležité podávať affogato hneď, ako sa espresso naleje na zmrzlinu, pretože sa rýchlo roztopí.

rams vs 49ers live stream zadarmo

Odporúčané produkty

Ako člen spoločnosti Amazon a člen iných pridružených programov zarábam z kvalifikovaných nákupov.

• Originálny Bialetti Moka Express – 3 šálkový varný kávovar s bezpečnostným ventilom – uvarí 4,4 unce
• illy Classico Espresso mletá káva, stredne pražená, klasická pražená s tónmi čokolády a karamelu, 100% káva Arabica, prírodná, bez konzervantov, 8,8 unce, mletá pre espresso kávovary

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.