Pomalý hrniec alebo instantný hrniec z ocele nakrájaný ovos

Zahrejte sa s najjednoduchším oceľovým rezaným ovosom vôbec! Pomalý hrniec alebo instantný hrniec urobí všetku prácu a vy si môžete vychutnať teplé a útulné, super zdravé raňajky.

Máte niekedy pocit, že je toho ráno toľko, že jesť zdravé raňajky je výzva'>

Na nedávnom výlete Whole Foods chcela moja najmenšia dcéra vyskúšať balíček instantných jablkovo-škoricových ovsených vločiek. Druh, do ktorého stačí pridať horúcu vodu a o minútu neskôr je pripravený. Nechal som ju to vyskúšať, ale našťastie nebola fanúšikom, pretože obsahoval pridaný cukor a ktovie, čo ešte. Zatiaľ čo instantná ovsená kaša je šialene jednoduchá, príprava ovsa narezaného na oceľ od začiatku si nevyžaduje oveľa viac úsilia. Chcel som vám ukázať dva jednoduché spôsoby varenia oceľového krájaného ovsa – rýchlo v rýchlom hrnci a pomaly v pomalom hrnci.

Čo sakra sú oceľové rezané ovos'>

Oceľový rezaný ovos, známy aj ako írsky alebo škótsky ovos, je menej spracovaný ako iné odrody. Oceľový rezaný ovos sa spracováva jednoducho nasekaním krúp (celého ovseného zrna), zatiaľ čo valcovaný ovos sa valcuje, splošťuje a dusí. Rýchly ovos ide ešte o krok ďalej a je predvarený, rolovaný a lisovaný ešte tenšie ako rolovaný ovos. Oceľový rezaný ovos podľa môjho názoru chutí oveľa lepšie ako rýchlejšie druhy varenia. Na rozdiel od ovsa na rýchle varenie, ktorý sa ľahko zmení na kašu, oceľovo krájaný ovos si zachováva trochu pekného žuvacieho sústa. Jedinou nevýhodou oceľového rezaného ovsa je to, že sa varí oveľa dlhšie. Je to naozaj problém? Sakra nie! Jednoducho vložte ovos do instantného hrnca alebo pomalého hrnca a zabudnite na to. Zvyčajne používam oceľový rezaný ovos z Bobov Červený mlyn , ktoré sú certifikované bez lepku.

Je oceľový rezaný ovos zdravší ako valcovaný ovos'>

No, možno trochu. Podľa Prevencia , oceľový rezaný ovos má približne rovnaké nutričné ​​zloženie ako valcovaný ovos. Majú o niečo nižší glykemický index, čo znamená nižšiu hladinu cukru v krvi. Najmenej spracovaný je takmer vždy mojou preferenciou, a to oceľový rezaný ovos. Varenie ovsených vločiek od začiatku je určite zdravšie ako ochutené instantné ovsené vločky. Tu môžeme kontrolovať prípadné pridané ingrediencie.

Ako vyrobiť oceľový rezaný ovos v instantnom hrnci

Varenie oceľového krájaného ovsa v pomalom hrnci je skvelou voľbou, pretože sa zobudíte na teplé raňajky. Prikláňam sa však k metóde tlakového hrnca Instant Pot. Oceľovo nakrájaný ovos v pomalom hrnci je nakoniec mäkší, pretože po varení cez noc absorbuje viac vody. V tlakovom hrnci sa však zmenia na moju dokonalú kašu. Treťou možnosťou by bolo variť ovos v pomalom hrnci kratšiu dobu, schladiť alebo zmraziť a zohriať neskôr. Ako si možno pamätáte z minulého týždňa, úplne milujem svoj tlakový hrniec Instant Pot.

Zaparená miska z oceľového rezaného ovsa je skvelým plátnom pre lahodné a výživné polevy. Ja si tú moju väčšinou osladím pár kvapkami tekutej stévie a pridám troška mandľového mlieka. Medzi moje obľúbené polevy patria: nakrájaný banán, bobuľové ovocie, mandľové maslo, konopné, slnečnicové alebo tekvicové semienka. V poslednej dobe som do svojej stravy pridal viac tekvicových semien, pretože sú dobrým zdrojom bielkovín a minerálov, ako je železo, horčík, meď a zinok. Aj keď zdieľam základnú metódu varenia oceľového krájaného ovsa v pomalom hrnci alebo tlakovom hrnci, existuje veľa variácií. Jednou z mojich obľúbených je pridať do hrnca pred zapnutím nakrájané jablká a tyčinku škorice.

Robíte tento recept'>

Ingrediencie

• 1 šálka oceľového rezaného ovsa (v prípade potreby certifikovaná GF)
• 3-4 šálky vody (pozri poznámku)
• 1/4 lyžičky soli

Inštrukcie

Pomalý hrniec Oceľový rezaný ovos

1. Nalejte ovos, 4 šálky vody a soľ do hrnca s pomalým hrncom. Položte na vrch a varte na nízkej teplote 6-8 hodín.

Instant Pot Steel Rezaný ovos

1. Do elektrického tlakového hrnca nalejte ovos, 3 šálky vody a soľ. Uzamknite veko a varte ručne 3 minúty. Prirodzene uvoľnite tlak a potom opatrne odstráňte veko od seba. Ovos bude pri sedaní aj naďalej hustnúť, ale ak sa vám zdá príliš vodnatý, môžete ho na niekoľko minút prikryť.

Poznámky

*Be sure to read through the safety information before using a pressure or slow cooker.
*Though the amount of oats used in both methods is the same, the amount of water differs. The slow cooker method needs much more water for the oats to absorb over a much longer period of time. The slow cooker results in softer oats, which is why I personally prefer the pressure cooker method.
*Serve your oats with milk, fruit, nuts, nut butter, and/or seeds. You can sweeten it with maple syrup, stevia, coconut sugar, etc. One of my favorite variations is to add sliced apple and a dash of cinnamon to the pot before cooking. *Nutrition Information is approximate and based on 1/4 of this recipe and does not include any toppings, milk, or sweeteners.

Výživové informácie: