Jednoduchá vegetariánska polievka z lasagní

Jednoduchý a chutný recept na zeleninové lasagne z jedného hrnca. Kôpka ricotty navrchu robí túto zeleninovú polievku bohatou a krémovou. Toto sa dá ľahko pripraviť vegánsky, vegetariánsky alebo bezlepkový.

V našej rodine milujeme lasagne a v minulosti som tu uverejnil niekoľko našich obľúbených. Ale teraz, keď sa počasie ochladilo, mám chuť na polievku aspoň raz do týždňa. Premena týchto neodolateľných chutí lasagní na upokojujúcu a výživnú misku polievky môže byť tým najlepším nápadom. Lasagne polievka je moja nová obľúbená rýchla a jednoduchá polievka a najjednoduchší spôsob podávania lasagní. Lasagna polievka je taká zábavná, pretože vegetariánske možnosti sú nekonečné. Do môjho obvyklého receptu na vegetariánske lasagne vždy pridávam vrecko čerstvého špenátu, takže som to urobil aj s touto polievkou. V lete by sa v tejto polievke hodila cuketa. Ak ste milovníkom mäsa, môžete pridať nejakú taliansku klobásu alebo dokonca nejaké mäsové guľky. Najradšej mám huby, aby to bolo výdatné.

kanál pre hru Packer

Použitím pohára omáčky je táto polievka lasagne rýchla a jednoduchá, pretože všetky koreniny sú už zabalené na jednom mieste. Nemusíte sa obávať dokonalého dochutenia tejto polievky – to je už hotové za vás s omáčkou. Kľúčom je, že to musí byť omáčka najvyššej kvality. Skontrolujte ingrediencie. Cukor by nemal byť na začiatku zoznamu ingrediencií. Chceme len jednoduché ingrediencie, ako sú paradajky a čerstvá bazalka pomaly varené k dokonalosti. Náš obľúbený je z Ilvento ktorá chutí ako domáca od vašej talianskej babičky. Môžete si ho kúpiť v niekoľkých špecializovaných obchodoch v Santa Barbare, ako je Goodland Kitchen, alebo na Amazone.

Vegetariánska polievka je skvelá sama o sebe, ale kopa ricotty je to, čo ju skutočne premení na lasagne. Ricotta robí túto polievku krémovou, bohatou a uspokojujúcou. Práve som objavil remeselnú ricottu vyrobenú z mandlí. Priatelia bez mlieka sa radujú! Bol som skeptický, ale toto chutí rovnako ako skutočná vec, len viac chutí. Na vrch môžete samozrejme použiť bežnú ricottu, ak chcete, alebo vyskúšajte moju jednoduchú domácu Vegánska ricotta recept, ktorý je vyrobený z mandlí!

nový film jakea johnsona

Tak ako keď robím polievku minestrone, pridám sáčok baby špenátu. Spočiatku to vyzerá príliš veľa, ale rýchlo vädne na dokonalé množstvo. Ako vždy volím rôzne farby. Túto jednoduchú večeru z jedného hrnca by som si rád vychutnal každý týždeň. Nie je to najlepšie, keď máte po večeri umyť iba jednu nádobu?

Ingrediencie

• extra panenský olivový olej
• 1 žltá cibuľa, nakrájaná na kocky
• 1 červená alebo žltá paprika, nakrájaná na kocky
• 3 strúčiky cesnaku, mleté
• 8 oz. crimini alebo gombíkové huby, nakrájané na plátky
• 1 (15 oz.) pohár dobrej kvality marinary (použil som značku Ilvento)
• 32 oz. zeleninový vývar s nízkym obsahom sodíka
• 2 šálky cestovín s motýlikom (v prípade potreby gf)
• 5 oz. baby špenát
• 1 malá nádoba so syrom ricotta (milujem mandľovú ricottu bez mliečnych výrobkov Kite Hill)
• 1/2 šálky strúhaného syra mozzarella (voliteľné)
• 1/2 šálky čerstvej bazalky, natrhanej alebo nakrájanej na tenké plátky

Inštrukcie

1. Vo veľkom hrnci zohrejte olivový olej na strednom ohni. Pridáme cibuľu a restujeme do zmäknutia. Pridajte cesnak a papriku a pokračujte v restovaní, kým korenie nezačne mäknúť, dávajte pozor, aby sa cesnak nespálil. Pridajte huby a duste, kým sa huby neuvaria.
2. Primiešame marinádu a vývar a privedieme k varu. Pridáme cestoviny a dusíme do al dente. Vypnite teplo a miešajte špenát, kým nezvädne.
3. Podávame s kopčekom ricotty a posypanou mozzarellou a čerstvou bazalkou.

Poznámky

*Vegánska možnosť: Použite mandľovú ricottu Kite Hill a mozzarellu bez mliečnych výrobkov alebo vyskúšajte moju Domáca vegánska ricotta ! * Bezlepková možnosť: Použite cestoviny gf

Výživové informácie: