Karamel je veľmi vychýrené dieťa.
Tak hovoril Veľká britská prehliadka pečenia Je to Giuseppe Dell’Anno a neviem si predstaviť lepší spôsob, ako to povedať po zhliadnutí toho šialeného karamelového týždňa. Tento týždeň otestoval pekárov spôsobmi, ktoré sme túto sezónu ešte nevideli. Každá výzva bola zdanlivo jednoduchá. Karamelové torty, sladké tyčinky a dezerty s karamelovou príchuťou. To všetko sú jednoduché maškrty. Až na to, že všetky je až bolestne náročné dokonale priklincovať. Tento týždeň porotcovia Paul Hollywood a Prue Leith požiadali pekárov, aby preukázali svoju technickú zdatnosť a každý raz prepadol. Veľká britská prehliadka pečenia Týždeň karamelu potrápil pekárov a nenechal nikoho bez ujmy. Dokonca ani Jürgen .
Veľká britská prehliadka pečenia Každý týždeň sa snaží svojich pekárov napádať viac a viac, no Caramel Week bol tento rok z nejakého dôvodu mimoriadne vyčerpávajúci. Počas Signature Challenge sme sledovali, ako sa polovica pekárov rozhodla nastaviť karamelovú náplň, zatiaľ čo druhá polovica piekla karamel. Ako to už býva, nastavený čas bol kľúčom k zvládnutiu tejto výzvy. Takže zatiaľ čo polovica stanu bola schopná nechať svoje koláčiky vychladiť v najkratšom čase, ostatní pekári sa potili nad horúcimi koláčmi. Náhodou sa však nikomu nepodarilo oslniť rozhodcov. Lizzie, ako vždy, chýbala jemnosť. Georgeov pokus nasať smotanu holými rukami nezostal nepovšimnutý, pretože Paul prirovnal svoj koláč ku globálnemu otepľovaniu v Arktíde. Dokonca aj Jürgen túto výzvu nezvládol. Ak boli po prvom kole všetci nervózni, v technickej sa to nezlepšilo.
Foto: Netflix
Pre Technickú výzvu Paul požiadal pekárov, aby vyrobili desať rovnakých karamelových sušienok, alias Milky Ways. To znamenalo pripraviť krehké pečivo, dokonale pružný karamel a čokoládu. Pokiaľ ide o výzvy v oblasti pečenia, opäť to bolo celkom jednoduché vo svojej obtiažnosti. A chlapec to bola výzva. Každý jeden pekár opäť bojoval. Na konci, keď Giuseppe vytlačil Jürgena o víťazstvo, Paul potrestal skupinu za tlieskanie talianskemu ex-pat. Zrejme všetci toľko nasávali.
Samozrejme, pekári neboli tento týždeň skúšaní len výzvami. Rozhodcovia, ako už bolo spomenuté, boli na všetkých tvrdší. Rovnako aj hostitelia. Ako inak si môžete vysvetliť podivnú medzihru, keď sa Noel Fielding rozhodol opísať pekárov, no urobil to tak trochu podlým spôsobom. Áno, je super vypáliť niekomu na tvári celú atmosféru a vzhľad, keď sa snaží získať karamel. (To je sarkazmus. Bolo to naozaj zvláštne a cítil som sa nepríjemne.)
Všetko sa vylepšilo s veľmi dôležitým Showstopperom. Tento týždeň mali pekári bizarnú slobodu pri výrobe čohokoľvek, čo chceli ale jej súčasťou musela byť cukrová kupola. Izomalt sa roztopil, cukor pracoval a balóniky pomaly praskali po celom stane. V obzvlášť napätom momente sa Crystelle snažila dostať cukrovú kupolu z formy bez toho, aby sa zlomila. Zúfalá si robila poznámky z Lizzinej balónovej metódy, čo sa jej podarilo, len aby našla kupolu prilepenú k forme na palicu, ktorú práve nechala. Ako povedal Noel, celý stan dostal kolektívny infarkt. (Skutočný obraz by mal byť zavesený v Louvri.)
Foto: Netflix
Tento týždeň to z parku nakoniec nikto nevyhodil. Dvaja ľudia boli hrdí na zadok – Lizzie a George – a štyria ďalší pekári boli zviazaní za to, že boli takí. Jürgen našiel vykúpenie svojim tretím víťazstvom Star Baker a George's Showstopper ho nedokázal zachrániť. Celkovo to nebolo to najkrajšie vydanie Veľká britská prehliadka pečenia . Bolo to zábavné, určite, ale za cenu nervov pekárov.
Tento rok sa cítim mimoriadne ochranársky voči pekárom a akosi nenávidím, keď sa všetci premáham cez karamelový týždeň. Na jednej strane rešpektujem, že ich zápasy vyplynuli z neodmysliteľnej výzvy prilepiť takú lepkavú, nemotornú ingredienciu. Veľmi náročné dieťa, ak chcete. Na druhej strane, ak je to také napäté Veľká britská prehliadka pečenia sa dostáva pred štvrťfinále, aké drsné budú záverečné epizódy tejto sezóny?