Demerara sirup

Demerara sirup (bohatý jednoduchý sirup) je bežnou zložkou koktailov a iných receptov, ale nie je ľahké ho nájsť. Našťastie sa dá ľahko pripraviť za 2 minúty.

Zatiaľ čo Jednoduchý levanduľový sirup je vhodný pre ľahšie recepty ako latté a limonáda , niekedy recepty vyžadujú bohatý jednoduchý sirup.

Ak ste narazili na recept na koktail, ktorý vyžaduje bohatý jednoduchý sirup alebo sirup demerara a nie ste si istí, kde ho získať alebo ako ho vyrobiť, tu je jednoduchý recept.

kedy príde disney plus

Všetko, čo potrebujete, je cukor demerara a asi 2 minúty a budete mať ten najchutnejší jednoduchý sirup s karamelovou príchuťou!

Čo je to cukor Demerara'>

Demerara, pomenovaná podľa regiónu Demerara v Guyane, v Južnej Amerike, je typ cukru, ktorý pripomína turbínu. Vyrába sa z cukrovej trstiny, ale na rozdiel od granulovaného bieleho cukru je to väčší kryštál cukru, ktorý má svetlo jantárovú farbu. Dnes väčšina pochádza z Maritia.

Cukor demerara, ktorý si po spracovaní zachováva určité množstvo melasy, má bohatú a lahodnú chuť pripomínajúcu javor, karamel, karamel a melasu.

Tento špeciálny cukor môže byť ťažké nájsť a je drahší ako kryštálový cukor. Nájdete ho v Whole Foods a iných gurmánskych obchodoch.

Čo je sirup Demerara?

Demarara sirup je bohatý jednoduchý sirup vyrobený z cukor demerara . Je to bežná zložka v receptoch na tmavé koktaily, ako je Old Fashioned alebo toto Izba v štýle Manhattan . Bolo by úžasné osladiť niektorú z našich Jesenné koktaily .

Bohatý jednoduchý sirup sa vyrába rozpustením 2 dielov cukru s jedným dielom vody. Hoci ho nájdete vo fľašiach v niektorých koktailových sekciách gurmánskych obchodov s potravinami, jeho príprava doma trvá len dve minúty. Jednoduché sirupy, ako je tento, sa hladko zmiešajú s ostatnými ingredienciami bez toho, aby za sebou zanechali akýkoľvek krupičkový cukor.

Cukor a sirup Demerara sa prvýkrát stali populárnymi v Spojenom kráľovstve, a preto si túto zložku vyžaduje viac receptov. Toto je krásne sladidlo, ktoré si môžete nechať na koktaily a ďalšie.

Náhradníci

Ak nemáte po ruke cukor demerara na výrobu vlastného sirupu demerara, máte niekoľko ďalších možností. Čo chcete, je bohatý jednoduchý sirup, ktorý sa ľahko mieša s ostatnými ingredienciami.

1. Javorový sirup
2. Pripravte si jednoduchý sirup z melasy. Použite nižšie uvedený recept, ale použite biely cukor plus asi 1 lyžičku melasy.
3. Nahraďte turbinado alebo svetlohnedý cukor

Ako použiť

Po posypaní na muffiny, rýchly chlieb, koláče alebo sušienky cukor demerara dodá nádhernú chrumkavosť. Sirup sa najčastejšie používa v koktailoch, ale môže sa použiť namiesto javorového sirupu a iných sladidiel.

kedy letí nová sezóna Yellowstone

Nezabudnite použiť tento tmavý jednoduchý sirup v receptoch, ktoré fungujú podľa chuti. Dopĺňa chute ako vanilka, škorica, javor a jablko. Aj keď je ideálny pre staromódny, ľahšie sladidlo, ako je agáve alebo biely jednoduchý sirup, by bolo lepšie pre margarity a martini s citrónovou kvapkou.

1. Koktaily. Demerara sirup sa najčastejšie používa v koktailoch, najmä tých, ktoré sú na báze whisky.
2. Dokončovanie. Použite sirup demerara všade, kde by ste použili javorový sirup. Pokvapkajte ovsené vločky alebo kávu, aby ste pridali bohatú sladkosť.

Ingrediencie

• 1/2 šálky cukru demerara
• 1/4 šálky vody

Inštrukcie

1. Nalejte cukor a vodu do malého hrnca.
2. Dajte na vysoký oheň a priveďte do varu. Miešajte, kým sa cukor neroztopí, jednu až dve minúty.
3. Odstráňte panvicu zo sporáka a ochlaďte. Nalejte sirup demerara do malej sklenenej nádoby a nechajte úplne vychladnúť.

Poznámky

Demerara sirup vydrží v chladničke asi mesiac.

Pre lacnejší a svetlejší sýty sirup pokojne použite kombináciu granulovaného a demerara cukru.

Na redší sirup použite vodu a cukor v pomere 1:1.

Tento recept je ľahké zvýšiť alebo znížiť. Použite 1 šálku cukru a 1/2 šálky vody, ak pripravujete koktaily pre dav alebo by ste ich chceli mať viac.

Ak nemôžete nájsť sirup demerara, môžete použiť cukor turbinado alebo svetlohnedý cukor.

Vyrobte si svoj vlastný kokteilový darčekový kôš s fľašou domáceho sirupu demerara, fľašou Bourbonu a niekoľkými pomarančmi.

Výživové informácie:

Nutričné ​​informácie sú automaticky vypočítané spoločnosťou Nutritionix. Nie som odborník na výživu a nemôžem zaručiť presnosť. Ak vaše zdravie závisí od informácií o výžive, vypočítajte to znova pomocou svojej obľúbenej kalkulačky.