Bez pridaného cukru Plum Berry Crisp

Ľahké letné ovocné chrumky zo sliviek a bobuľového ovocia. Táto zdravšia chrumkavá slivka je prirodzene vegánska a ľahko sa pripravuje bez lepku.

Nie je žiadnym tajomstvom, že milujem svoje sladkosti. Ale tiež sa mi páči, keď mám energiu hrať sa so svojimi deťmi a behať niekoľko kilometrov s kočíkom na behanie – a cukor mi jednoducho robí zle. Deti sú tiež šťastnejšie z cukru – aj keď by to určite namietali. Tento chrumkavý je dostatočne zdravý na to, aby ste si ho mohli vychutnať na raňajky, ale dostatočne chutný na to, aby slúžil ako dekadentný dezert s kopčekom zmrzliny.

Každé leto, keď sa slivky, broskyne a marhule objavia visiace na stromoch a nahromadené vysoko na farmárskom trhu, som naozaj nadšený. Kôstkové ovocie je možno môj obľúbený letný produkt. Aký je váš obľúbený spôsob ich použitia'>

Aj keď je zrelá slivka sama o sebe prakticky dezert, rada si k nim aspoň raz počas leta spravím špeciálny slivkový chrumkavý. Kopček vanilkovej zmrzliny ju robí mimoriadne chutnou a bez cukru v chrumkavej, myslím, že je tu priestor na trochu zhovievavosti.

Odkedy som začal písať tento príspevok, spievam si riekanky z detskej knihy JAMBERRY. „Jedna bobuľa, dve bobule, zober mi čučoriedku...“ U nás doma je obľúbená. Máte aj vy túto knihu?

Tento ľahký letný dezert je krásne fialový, žiarivý, trochu kyslý a pikantný a perfektný s kopčekom zmrzliny alebo ako raňajky s jogurtom. Chuť a sladkosť sa môže skutočne líšiť od slivky k slivke. Ak sú vaše super sladké a šťavnaté miestne slivky, nebudete potrebovať toľko sladidla, ako by ste použili kyslé.

Aktualizácia: Ak hľadáte zdravú ovocnú chrumkavú polevu, tú, ktorá sa používa na tieto pečené broskyne je môj veľmi obľúbený!

Bezlepková jahodová rebarbora chrumkavá je ďalší letný favorit! Táto strúhanka je vyrobená z mandľovej múky a orechov.

Ingrediencie

• 6 šálok vykôstkovaných nakrájaných sliviek (na koži)
• 1 šálka čerstvých čučoriedok, malín, černíc alebo ich kombinácie
• 2 čajové lyžičky suchej stévie* (použil som Tuviu, ktorá je dostupná vo väčšine supermarketov. Aktualizácia: pozri poznámky)
• 1 1/4 šálky ovsa (v prípade potreby bezlepkové)
• 1/2 hrnčeka múky (pri bezlepkovom možno vynechať)
• 1/4 šálky nakrájaných mandlí
• 1/3 šálky rozpusteného kokosového oleja alebo vegánskeho masla
• vanilková zmrzlina (voliteľné, ale vysoko odporúčané)

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 375 stupňov F. 8-palcovú štvorcovú nádobu na pečenie jemne namažte sprejom na varenie.
2. V strednej miske zmiešajte kúsky sliviek, bobule a 1 lyžičku stévie. Vylejeme do pripravenej zapekacej misy.
3. V ďalšej strednej miske zmiešame ovos, múku, mandle, zvyšnú lyžičku stévie a kokosový olej.
4. Ovsenú zmes posypeme na ovocie. Pečieme 1 hodinu, alebo kým ovocie nebude bublať a poleva nebude zlatohnedá. V polovici skontrolujte a ak poleva príliš nezhnedne, prikryte fóliou.
5. Necháme 5 minút vychladnúť a navrch dáme vanilkovú zmrzlinu.
6. * Stévia je prírodné sladidlo s nulovým obsahom kalórií, ktoré nezvýši hladinu cukru v krvi. Je veľmi sladký, takže dávajte pozor, aby ste ho nepridali príliš veľa.

Poznámky

Aktualizácia: Pôvodne som používal zmes stévie, ktorú už neodporúčam. Mojou obľúbenou prírodnou stéviou je organická tekutina od Trader Joe's, ale majte na pamäti, že pár kvapiek dokáže veľa. Namiesto toho môžete použiť javorový sirup alebo med. Do plnky by som použil asi 2 lyžice javorového sirupu a na polevu 1/4 šálky kokosového alebo hnedého cukru.

Výživové informácie: