Vodný melón a Feta Bites

Kocky melónu, syra feta a čerstvej bazalky napicháme na špíz a pokvapkáme balzamikovým octom. Sústa z melónu feta sú perfektným sladkým a slaným vegetariánskym letným predjedlom.

Minulý týždeň, keď k nám dievčatá prišli na šťastnú hodinu a deti piekli na dvore bahenné koláče, zahryzli sme sa do týchto chladných/sladkých/slaných letných kúskov. Sú super jednoduché na skladanie a vyzerajú tak roztomilo. Tieto sústa som zostavil niekoľko hodín vopred, (keď malý mrňous spal a ja som mal DVE ruky na krájanie melónu), zabalil misku do plastovej fólie a nechal som ju v chladničke, kým neprišli naši priatelia. Keď som prvýkrát premýšľal o kombinácii slaných jedál s vodným melónom, myslel som si, že je to trochu šialené. Niektorí ľudia dávajú morskú soľ priamo na plátky melónu. Mojou obľúbenou sladko-slanou kombináciou s vodným melónom musí byť tento jednoduchý recept na melónové feta kúsky. Už ste niekedy skúšali vodový melónový šalát s fetou'>

Neviem si predstaviť lepšie letné predjedlo ako tieto melónové feta kúsky. Vždy sú potešujúci dav, aby sa nechali chytiť. Nielenže sú úžasne chutné a voňavé, ale sú aj pekné. Nemáte radi len žiarivo ružový melón vedľa čisto bielej a popu sviežej zelenej?

Vďaka týmto malým predjedlám z melónu, fety a bazalky bolo naše rodinné stretnutie na dvore ešte slávnostnejšie. Šťavnatý vodný melón mi vždy pripadá ako leto a toto je jednoduchý spôsob, ako ho urobiť o niečo výnimočnejším.

Ingrediencie

• 2 polievkové lyžice sirupového balzamikového octu (odporúča sa il Fustino 25 Year Balsamic)
• 1 malý vodný melón bez semien, nakrájaný na 1-palcové kocky
• 1 malý zväzok bazalky
• 5 oz. syr feta, nakrájaný na štvorce 1' x 1' x 1/2'.

Inštrukcie

1. Servírovací tanier pokvapkáme balzamikovým octom.
2. Napichnite jednu kocku vodného melónu, jeden list bazalky, jeden plátok feta a ďalšiu kocku vodného melónu na ozdobné špáradlo. Opakujte, kým nespotrebujete všetky ingrediencie. Umiestnite Watermelon Feta Bites na balzamikom pokvapkanú servírovaciu misu.

Výživové informácie: