In Občerstvenie vs. Šéfkuchár 12 šéfkuchárov bude súťažiť, traja naraz, o šancu dostať sa do posledného kola šou s hlavnou cenou 50 000 dolárov. V seriáli, ktorý moderujú komici Megan Stalter a Hari Kondabolu, je kuchárom povedané, aby v prvom kole súťaže každej epizódy vytvorili obľúbené občerstvenie, potom v druhom kole sú požiadaní, aby vytvorili nové občerstvenie, ktoré obsahuje prvky určené občerstvenie pre epizódu. Posudzujú potravinoví vedci Ali Bouzari a Helen Park.
SNACK VS. KUCHÁR : STREAMOVAŤ ALEBO PRESKOČIŤ?
Úvodný záber: Skupina 12 kuchárov vstupuje do zvukovej kulisy, ktorá vyzerá ako vináreň.
Podstata: V prvej epizóde sú pochutinami, ktoré kuchári potrebujú na opätovné vytvorenie, Flamin’ Hot Cheetos. Myšlienka nie je len v tom, že musia pripraviť chrumkavé Cheeto so správnou konzistenciou, ale tiež vytvoriť pikantný, jasne červený syrový prášok, ktorý ich pokrýva. Emulácia musí obsahovať to, čo nazývajú „Cheetle“, čo sú zvyšky syra, ktoré vám ostanú na prstoch, a zafarbia ich na oranžovo alebo v tomto prípade na červeno.
Občerstvenie, ktoré musia traja šéfkuchári vytvoriť v druhom kole, musia mať na sebe povlak v štýle Cheetle, bez ohľadu na to, aká je jeho príchuť. Inými slovami, na prstoch musí zanechať zvyšky, či už ide o kúskovú uhorku alebo rolku z ovocnej kože.
Aké relácie vám to pripomenie? Formát Občerstvenie vs. Šéfkuchár je zvláštny hybrid Najvyšší šéf a Nasekané ; iba traja z dvanástich kuchárov súťažia naraz, ale víťaz každého zo štyroch predkol postúpi do druhého kola a potom dvaja, ktorí vyhrajú toto druhé kolo, súťažia o hlavnú cenu.
Náš odber: Jedna z vecí, ktorá nás fascinuje Občerstvenie vs. Šéfkuchár je, že šou žiada týchto šéfkuchárov, aby v malom rozsahu vytvorili niečo, čo sa vyrába v obrovských množstvách v priemyselnom prostredí. Kuchári priznávajú, že recepty na rôzne občerstvenie, ako sú Pringles, Oreos, Ho Hos, Gushers a ďalšie, sú šialene komplikované. Ale milujeme, že sú to hra, ktorá sa ich snaží replikovať.
Pre nás je kolo replikácie zaujímavejšie ako druhé kolo, kde vznikajú originálne chuťovky. Radi sme napríklad videli, ako jeden zo šéfkuchárov vytvoril nadýchané, ohybné Cheeto, ktoré sú fialové namiesto červených; vyzerali skôr ako mačacie trusy pokryté podstielkou než ako niečo jedlé. A naozaj sme si užili pohľad na to, ako obláčiky pri vyprážaní explodovali z oleja, pretože zmes mala v sebe príliš veľa vody. Zložité receptúry občerstvenia sa v tomto kole hodia na vysokú mieru zlyhania, zatiaľ čo druhé kolo vyzerá skôr ako tradičná súťaž vo varení.
Kondabolu a Salter, dvaja veľmi zábavní komici, sú tu trochu utlmení, najmä Stalter. Zdá sa, že je tam viac pre nadšenie, ktoré ukázala na Hacks, ako pre improvizáciu niektorých vtipných postrehov. Kondabolu je v tomto ohľade o niečo lepší, ale zdá sa, že ich najzábavnejšie riadky boli z epizódy vynechané. V mnohých ohľadoch sa ukázalo, že Bouzari a Park sú voľnejší a zábavnejší ako hostitelia, a to robí všetkým štyrom hostiteľom a sudcom medvediu službu.
Sex a pokožka: žiadne.
Výstrel na rozlúčku: Ďalšia výzva prichádza vypadnúť z automatu: Pringles! Jeden zo zostávajúcich šéfkuchárov hovorí producentovi, že „je také ťažké vyrobiť“.
Sleeper Star: Dáme to produkčným dizajnérom, ktorí nielen vytvoria balíčky občerstvenia pre každého súťažiaceho – keď ich balíček vyjde z automatu, sú vybraní do tohto kola – ale aj obaly pre nové občerstvenie vytvorené v druhom kole.
Most Pilot-y Line: Súťažiaci, ktorí nie sú vybraní do kola, musia sledovať súťaž z polovice setu v pivnici, natlačení za oknom, ako keby ich vypočúvala polícia. Je to trápne a pripadá mi to ako niečo, kvôli čomu by sme neradi boli pri hodinovom natáčaní.
Naša výzva: STREAMOVAŤ TO. Občerstvenie vs. Šéfkuchár je nešikovne naformátovaný a nezdá sa, že by veľmi dobre využíval svojich veľmi zábavných hostiteľov. Ale zábavné kolo je zábavné sledovať, aj keď vytvorené občerstvenie väčšinu času nevyzerá tak chutne.
Joel Keller ( @joelkeller ) píše o jedle, zábave, rodičovstve a technike, ale nežartuje: je to televízny narkoman. Jeho texty sa objavili v New York Times, Slate, Salon, RollingStone.com, VanityFair.com, Fast Company a inde.