Špenátové guličky Arancini

Pečené arancini sú zábavnou desiatou alebo večerou inšpirovanou talianskou kuchyňou. Toto je sponzorovaný rozhovor, ktorý som napísal v mene strýka Bena. Názory a texty sú moje.

skutočné gazdinky zo soľného jazera hulu

Arancini sú typické talianske občerstvenie. Sú to chutné vyprážané ryžové guľky plnené syrom. Komu by sa to nepáčilo'>

Na výrobu guľôčok zmiešajte varenú ryžu, špenát a parmezán. Nechajte pomocníka, aby do každej guľôčky urobil priehlbinu a naplňte ju kúskom čerstvého syra mozzarella. Ak si odmietne vyzliecť flanelovú nočnú košeľu Frozen, nevadí, len pokračujte. Varím s mojím 4-ročným dieťaťom v mraze takmer každý deň. Ak varíte so svojimi deťmi (alebo chcete začať!), práve teraz je tu skvelá súťaž od Uncle Ben’s. Natočte video, ako vy a vaše dieťa varíte jednoduchý recept na ryžu, a môžete vyhrať 15 000 dolárov pre svoju rodinu a 30 000 dolárov na premenu jedálne vo vašej škole! Pozrite sa na Ben’s Beginners pre viac informácií a veľa šťastia! Po recepte vám dám niekoľko tipov, ako vytvoriť video.

Aby plnka dobre držala pohromade a mala peknú chrumkavú kôrku, obaľte ich v univerzálnej múke, potom vo vajci a potom v strúhanke. Guľky dobre potrite sprejom na varenie z olivového oleja alebo pokvapkajte olivovým olejom a pečte ich v rúre dozlatista.

A podávame s omáčkou marinara na namáčanie.

Ako vytvoriť video o varení
Ak by ste chceli natočiť video do súťaže, tu je niekoľko tipov, ako začať. Všetko, čo potrebujete, je videokamera (dokonca aj inteligentný telefón), niekoľko jednoduchých ingrediencií a zábava s vaším dieťaťom! Moje deti milujú vytváranie a pozeranie videí o varení.
1. Naplánujte si recept vopred. Vyberte si niečo jednoduché, čo zaberie len pár minút, aby ste nemuseli robiť veľa úprav videa, ak vôbec nejaké. Aké ingrediencie milujú vaše deti'> 2. Príprava, príprava, príprava! Nechcete tápať po misách a ingredienciách, keď je kamera spustená. Vopred sa pripravte čo najviac. Umiestnite stoličku na pult pre vaše dieťa.
3. Nadchnite svoje dieťa pre projekt varenia. Dovoľte jej, aby sa čo najviac podieľala na varení. Deti milujú, keď sa dostanú k ingredienciám a umývaniu, odmeriavaniu a miešaniu.
4. Požiadajte priateľa, aby nakrútil video, ako varíte s dieťaťom, alebo pred vami postavte statív.
5. Najdôležitejšou zložkou dobrého videa je ZÁBAVA. Zabavte sa pri hraní s dieťaťom v kuchyni.
Varenie s vašimi deťmi je skvelý začiatok! Navštívte
www.unclebens.com and click on The Ben’s Beginners™ Cooking Contest page to learn more!

Ingrediencie

• 1/2 šálky univerzálnej múky (v prípade potreby bezlepkovej)
• 2 vajcia, jemne rozmiešané
• 1 šálka talianskej strúhanky (alebo panko alebo gf plus 1 lyžička talianskeho korenia)
• 2 šálky uvarenej krátkozrnnej ryže (bielej alebo hnedej)
• 1 šálka mrazeného špenátu, rozmrazeného a vytlačenej vody (asi 1/3 šálky scedenej)
• 1/3 šálky strúhaného parmezánu
• čerstvý syr mozzarella, nakrájaný na 3/4 'kocky
• marinara omáčka na namáčanie
• listy čerstvej bazalky, na ozdobu

Inštrukcie

1. Predhrejte rúru na 425 stupňov F.
2. Umiestnite múku, vajcia a strúhanku do samostatných plytkých misiek.
3. V strednej miske zmiešajte ryžu, špenát, parmezán a štipku soli a korenia.
4. Rozvaľkajte ryžovú zmes na asi 1/3 šálky guľôčok. Prstom urobte zárezy a vložte kúsok syra mozzarella. Stlačte ryžu nahor a znova, aby ste utesnili a preformovali guľôčky.
5. Umiestnite ryžové guľôčky na podnos a vložte ich do mrazničky na 5-10 minút, aby ste pomohli stuhnúť.
6. Guľky obáľte v múke, potom vo vajci, potom v strúhanke na obaľovanie a uložte na plech potiahnutý sprejom na varenie alebo potretý olivovým olejom. Guľky dobre natrieme sprejom na varenie alebo ich potrieme olivovým olejom.
7. Pečte 7 minút, potom otočte a pokračujte v pečení ďalších 7 minút, kým nie sú zlatohnedé. Podávame s ohriatou omáčkou marinara a lístkami čerstvej bazalky.

Výživové informácie: